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2003／2004年度国际油脂市场的牛市行情刺激了农民的种植热情，2004／2005年度油料种植面较上年度有所增加，同时，北半球油籽生长期的天气情况又较为理想，因此，从目前的情况来看，本年度市场面临着强大的供应压力。
从宏观供需来分析，2004／2005年度全球油脂、油料市场的供应将较为充裕，市场将面临较大的压力，总体上行情仍将处于弱势。
近几年随着我国经济的发展
和人民生活水平的提高，中国油脂的消费水平迅速提高，根据粗略估算，2003／2004年度我国的人均油脂消费达到13．5nJl4公斤，按13亿人口计算，则总消费需求为1755万~1820万吨。但我国国产油料产量增长空间有限，近几年表现得尤为突出，国产油脂产量约在900万吨左右，巨大的供应缺口完全依赖于进口油脂和油料来填补。
2004／2005年度我国油脂、油料市场供应状况
我国主要的油料有大豆、菜籽、花生、棉籽、葵花籽等，近年来大豆产量在1650万～1750万吨之间的水平徘徊，菜籽产量保持在1100万~1200万吨的水平。据预计，2004／2005年度我国油籽产量将达到5870万吨左右，较上年度增长15．8％。
花生和棉籽是我国另外两大油料作物，虽然其产量相当高，但其消费具有明显的地域性，影响力相对较小。2004／2005年度我国花生产量为1580万吨，
2004／2005年度我国棉籽产量为1156万吨。
虽然2004／2005年度国内油籽产量预计有所增长，但国内油籽压榨能力以及油脂庞大的需求将继续使我国成为油脂、油料进口大国。
我国油脂、油料产需存在巨大缺口的实际情况，使我国将在一定时期内成为油脂、油料的净进口大国。近年来，随着国内大豆压榨能力的急剧增长以及国内油脂市场开放程度的不断提高，以大豆为首的油脂、油料进口保持较高的水平。
我国加入WTO以后随着油脂配额量的逐年增加，油脂的直接进口量近两年增长较大。据海关统计，2003／2004年度我国进口棕榈油357．5万吨，较上一年度增长15，1％。
近年我国油脂进口关税配额量 单位：万吨
| 品种 | 2002年 | 2003年 | 2004年 | 2005年 | | 棕榈油 | 240 | 260 | 270 | 316.8 | | 豆油 | 251，8 | 281，8 | 311.8 | 358.71 | | 菜籽油 | 87，9 | 101.86 | 112.66 | 124.3 | |
由上表可以看出，2005年我国油脂配额数量较上年均有不同程度的增长， 尤其是棕榈油的配额数量，这其中还不包括44度棕榈油。总体上看，我国油脂、油料的进口量会较上年有所增长，但增长幅度将会放缓，具体的进口量要 受到市场行情等因素的影响。以下是笔者对2004／2005年度我国油脂、油料进口情况的预计： 2004／2005年度我国油脂、油料产量以及进口量预计单位：万吨 | 年度 | 2001-02 | 2002-03 | 2003r-04 | 2004-05 | | 大豆 | 154 | 1651 | 1620 | 1750 | | 油籽产量 | 菜籽 | 105 | 1042 | 1200 | 1250 | | 折油 | 515.4 | 496.8 | 549.6 | 577.5 | | 大豆 | 1038.5 | 2,143 | 1693.1 | 2000 | | 油籽进口 | 菜籽 | 77.4 | 5 | 41．g | 80 | | 折油 | 217.9 | 387.8 | 321.5 | 392 | | 豆油 | 36.9 | 171.6 | 273 | 220 | | 油脂进口 | 菜油 | 4.8 | 11.5 | 35.7 | 40 | | 棕榈油 | 202 | 310.7 | 357.5 | 396 | | 小计 | 243.7 | 493.8 | 666.2 | 696 | | 上述油脂产量及进口量总计 | 977 | 1378 | 1537.3 | 1605.5 | | 其余(花生油、棉籽油、葵花油等) | 380 | 370 | 350 | 450 | | 油脂供给总量合计 | 1357 | 1748.4 | 1887.3 | 2075.5 | |
从上面的预计数据可以看出，2004／2005年度国内油脂、油料总体进口仍将增长，加之国内油籽产量的增长，预计2004／2005年度国内油脂新增供应量将较上一年度大幅增长，增幅达到8，9％。
由于国内庞大的大豆压榨能力，预计2004／2005年度国内大豆进口量将达到2000万吨。据有关数据显示，2003年我国大豆压榨能力已经达到6000万吨，2005年将达到7000万吨，而国产大豆只有40％~50％用来榨油，我国大豆进口量将保持较高水平。从大豆的实际供应和压榨能力对比可以看出，尽管压榨能力庞大，但实际的大豆压榨量远没有达到这个水平，相当一部分的中、小油厂开工率严重不足。
2003／2004年度豆油进口量较上一年度大幅增加，达到272，9万吨，比上年度增长59．4％。大豆进口量下降导致的初榨豆油减少通过增加进口豆油得到了弥补。基于目前的市场情况和对2005年的市场预期，预计2004／2005年度豆油进口量将有所减少，为240万吨。
2003／2004年度我国菜籽进口量为41．9万吨，虽然与上一年度相比有所增加，但总量仍处于近年来的较低水平。这一方面是由于油脂市场行情低迷使得进口热情退减，另一方面也是因为当年我国菜籽丰收所致。国内油菜籽加工厂常年处于原料不足状态，近两年进口减少的主要原因是国际市场油菜籽价格过高，超出了国内油厂的成本承受能力。由于预计2004／2005年度国际油菜籽价格将有所下降，因此预计2004／2005年度我国油菜籽进口量将有所提高，达到80万吨的水平。
与豆油相类似，2003／2004年度我国菜油进口量同比也有所提高，达到35．7万吨，比上年度增长1．81倍。预计我国2004／2005年度菜油进口量将维持在40万吨左右。
由于44度棕榈油不在配额管制范围之内，近年随着我国化工行业的发展以及国内油脂分提能力的提高，我国的44度棕榈油进口量增长较快。2003／2004年度我国44度棕榈油进口量较上一年度增长59．2万吨，达到133．7万吨。预计2004／2005年度我国44度棕榈油进口量将继续增长。以下是笔者对2004／2005年度我国棕榈油进口量的预计。 2004／2005年度我国棕榈油进口量预计 单位：万吨 | 年度 | 2001-02 | 2002-03 | 2003-04 | 2004-05 | | 新增供应(万吨) | 1346.6 | 1748.4 | 1887.3 | 2075.5 | | 人均消费(公斤／年) | 11 | 13.5 | 14 | 14,5 | | 总人口(亿) | 12.85 | 12.94 | 13 | 13.2 | | 总消费(万吨) | 1413.5 | 1746.9 | 1820 | 1914 | |
从上面的进口预计以及产量统计数据可以看出，2004／2005年度国内油脂总供应量将继续提高，国内市场供应压力较大。当然，具体的进口情况依然要根据国内外市场的行情而定，实际进口数量可能会有出入。
2004／2005年度我国油脂、油料市场需求状况：据分析，2004／2005年度我国油脂、油料市场消费的主要影响因素有：
一、国内经济状况
从国内经济情况来看，随着宏观调控取得明显成效，经济运行中的某些结构性矛盾有所缓解，为政府在政策和体制上做出某些调整拓展出空间，但某些方面的反弹也已经开始出现。由于政策的惯性作用，2005年的经济增长还会进一步趋缓，走低的程度在很大层面上取决于我们的政策操作和体制调整。如果体制调整能够加快，政策操作不发生大的失误，那么2005年的经济运行将会是平稳回落的一年，全年的经济增长率预计会在8．5％左右。
二、餐饮业的稳步发展
我国餐饮行业是一个完全竞争的行业，市场空间巨大，行业壁垒低。随着国民经济稳定增长，城镇居民可支配收入增加，旅游、会展等相关行业的发展也将进一步带动我国餐饮业的发展。我国餐饮业的快速发展时期为2000~2003年，近期的发展已经趋于饱和平稳状态。随着国内餐饮行业的发展趋于饱和，国内总体的消费增长水平将放慢，但总量仍将增长，餐饮业的消费需求仍将是 国内油脂消费的重要一环。
三、小包装市场份额逐年提高
近年随着我国城镇居民生活水平的不断提高，消费者的健康意识增强，在食用油消费量上升的同时，消费结构也正在发生着变化，小包装油的市场份额呈增长的趋势，而且小包装油的消费将是今后极具增长潜力的市场。由于进口油源品质好、色泽佳、精炼成本低，因此，我国小包装油脂生产企业的进口需求呈上升趋势。
四、化工行业的消费需求近年我国化工行业发展迅速，国内企业自身实力不断增强，国际上众多跨国集团也进入我国市场寻求发展。
化工行业中的表面活性剂、脂肪酸等行业对于44棕榈油有着一定的需求，同时，由于44度棕榈油无需配额，国内不少厂家纷纷上马分提设备，通过对44度棕榈油的分提来获得24度和33度棕榈油。预计2004／2005年度化工行业对于棕榈油的需求将继续增加。近年我国大豆、豆油进口量逐年增长，2002／2003年度豆油消费量大幅增加，首次超过了菜油的消费量，居国内各类食用油的首位。菜油、棕榈油的需求保持稳步上升趋势。随着棕榈油市场接受程度的不断加强，加之国内化工行业需求的快速增长，预计2004／2005年度我国棕榈油的消费总量继续提高，将达到390万吨左右。 2004/2005/我国油脂新增供应和需求 | 年度 | 2001-02 | 2002-03 | 2003-04 | 2004-05 | | 新增供应(万吨) | 1346.6 | 1748.4 | 1887.3 | 2075.5 | | 人均消费(公斤／年) | 11 | 13.5 | 14 | 14.5 | | 总人口(亿) | 12.85 | 12.94 | 13 | 13.2 | | 总消费(万吨) | 1413.5 | 1746.9 | 1820 | 1914 | |
由上面的影响因素分析可知，2004／2005年度我国食用油消费量将继续保持增长势头，但增长速率趋于平缓。预计年度人均消费食用油14．5公斤，总消费需求1914万吨，而仅新增供应就达到2075，5万吨，因此，2005年国内油脂市场供给仍较充足，并且存在一定的过剩。 （来源：f-door/梁勇）
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