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中国麦收工作已经进入高潮期，预计在新产小麦(资讯 论坛)大量上市销售之前，国内小麦价格仍将保持稳定态势。
综合媒体6月3日消息，近期随着山东和河南地区小麦开始收割，中国麦收工作已经进入高潮期，目前江淮地区冬小麦收割工作正在紧张进行，预计6月上旬基本结束，华北和黄淮地区小麦收割工作日前已经展开，预计到6月底或7月初结束。
当前小麦产区农户由于忙于小麦收割，无暇顾及陈小麦的销售；而产区粮食收储和购销企业忙于清仓腾库，准备收购新产小麦，小麦出库数量也大幅减少；由于新产小麦即将上市，当前面粉加工企业采购小麦数量也相对减少。
近日国内小麦购销数量的减少导致小麦购销市场异常平静，小麦价格呈现相对平稳态势，尽管局部地区小麦价格出现小幅波动，但不会出现单边行情。
目前部分地区开始收购新产小麦，由于价格较低，农户普遍存在惜售心理，小麦收购数量相对较小。预计在新产小麦大量上市销售之前，国内小麦价格仍将保持稳定态势。
从前期收割基本完毕的湖北、安徽中部小麦收购情况来看，虽然皖、鄂地区小麦产量会较往年有所提高，但由于今年春冻、春旱，以及其它气候条件较往年为差，影响到小麦正常发育。因此，从小麦质量来看，小麦容重、完善粒等各项品质指标较低，难以达到储备、加工企业等的采购标准，开秤价格也较往年大大下降，平均为0.63元/公斤。当地近日小麦价格甚至出现高开低走现象，鄂中地区小麦收购价格可能会跌至0.60元/斤以下。较上年的小麦开秤价0.74元/斤下跌将近20%。
豫南的收割情况较往年有所不同，以往的收获过程，基本上是由南而北，顺序而行。而2005年南部信阳地区仍有大部地块仍有2--4天才进入收割，而其北的驻马店地区已经收割大半。
其主要原因为今年豫南地区受灾情况比较严重，尤其是驻马店地区，在越冬后期遭遇春寒，灌浆期间又遭逢连阴雨，在五月末即停止生长。灾害不断和生长期不足，则必将影响当地小麦的质量水平，据河北到当地采购小麦的贸易商反映，驻马店目前新麦前期上市价格为0.61元/斤，距前期预测豫南小麦收购价格0.65--0.68元/左右还有一定差距。
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