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豆粕是大豆经过提取豆油后得到的一种副产品,按照提取的方法不同,可 以分为一浸豆粕和二浸豆粕二种。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕,而先以压榨取油,再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。在整个 加工过程中,对温度的控制极为重要,温度过高会影响到蛋白质含量,从而直 接关系到豆粕的质量和使用;温度过低会增加豆粕的水份含量,而水份含量高 则会影响储存期内豆粕的质量。一浸豆粕的生产工艺较为先进,蛋白质含量高 ,是国内目前现货市场上流通的主要品种。
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