山西省文水县12月第一周生活必需品市场运行分析

据文水县生活必需品市场监测系统数据显示，12月份第一周对文水县生活必需品样本监测企业8大类76种商品监测显示，22种商品价格上涨，占29.2%，25种商品价格下跌，占32.9%，29种商品价格持平，占38.1%。具体情况如下：

一、粮油类市场价格涨跌互现。粮食平均零售价格5.2元/公斤，环比下降0.87%。其中：小包装大米价格6.4元/公斤，环比下降0.87%；小包装面粉4.2元/公斤，环比上涨0.48%。桶装食用油平均零售价格16元/升，环比上涨0.1%。其中：桶装豆油价格为9.80元/升，环比下降0.24%；桶装花生油价格为24.63元/升，环比上涨0.32%；桶装调和油价格为13.71元/升，环比上涨0.87%；桶装菜籽油价格为16.22元/升，环比上涨0.78%。本周，粮油市场供应充足，市场对粮油的需求量小幅变动，预计后期，在居民需求不变的情况下，粮油价格仍将呈稳定运行态势。

二、肉类市场价格涨跌互现。本周，猪肉平均零售价格为37元/公斤，环比下降0.74%，其中：精瘦肉平均零售价格为30元/公斤，环比上涨0.64%，五花肉平均零售价格为25元/公斤，环比下降1.4%。牛肉平均零售价格64元/公斤，环比上涨0.87%；羊肉平均零售价格65元/公斤，环比下降0.64%。预计后期，肉类市场随着批量采购增加，市场价格将升温反弹。

三、鸡蛋市场价格环比上涨。鸡蛋平均零售价格为8.64元/公斤，环比上涨8.8%。本周鸡蛋价格持续上涨的主要原因：一是前半年鸡蛋价格持续下降，致使养殖户缩减产量，市场供应偏紧；二是近期气温下降，导致养鸡成本上升；三是一些食品加工企业对鸡蛋需求增大，价格上涨。

四、蔬菜市场价格上涨。本周，蔬菜平均批发价格3.21元/公斤，环比上涨6.84%。本周监测的19种蔬菜中批发价格上涨的蔬菜品种有：生菜、白萝卜、蒜头、生姜、西红柿、茄子、豆角、苦瓜，上涨幅度分别为：3.45%、8.54%、3.16%、4.53%、4.54%、7.64%、10.29%、26.03%；批发价格下降的蔬菜品种有：油菜、芹菜、大白菜、黄瓜、辣椒，下降幅度为6.56%、1.9%、1.22%、20.54%、10.17%；批发价格持平的蔬菜品种有：圆白菜、土豆、洋葱、青椒、冬瓜、大葱，价格分别为：1.15元/公斤、1.65元/公斤、1.15元/公斤、2.6元/公斤、1.25元/公斤、2.05元/公斤。本周蔬菜市场批发价格整体上涨的主要原因：一是近期气温下降速度加快,致使蔬菜生长缓慢，同时，本地大部分露地菜生产接近尾声，有些蔬菜还面临换茬，导致蔬菜价格总体上扬。二是本周蔬菜需求市场开始升温，零售端价格开始反弹。预计后期，蔬菜市场价格随产量的降低还将持续回升。

五、水果价格环比下降。本周，水果平均批发价格2.24元/公斤，环比下降8.84%。其中：葡萄平均批发价格3.2元/公斤，环比下降6.84%；苹果平均批发价格4.0元/公斤，环比下降4.76%；西瓜平均批发价格1.8元/公斤，环比持平；梨平均批发价格3.2元/公斤，环比下降5.88%；香蕉平均批发价格3.8元/公斤，环比下降5%。本周水果价格下降主要是因为近期居民对本地应季水果需求大幅上升，导致其它水果的需求量下降，水果价格总体出现小幅下降。

六、食糖、食盐价格环比下降。食糖：平均零售价格8.65元/公斤，环比下降2.78%。食盐：平均零售价格4.37元/公斤，环比持平。