一、价格运行情况
1月份，我市猪肉零售均价为29.8元/公斤，环比上涨2.76％。其中，精瘦肉31元/公斤，环比上涨3.33％；五花肉28.5元/公斤,环比上涨1.79％。
2月份，我市猪肉零售均价为28.7元/公斤，环比下降3.69％。其中，精瘦肉30元/公斤，环比下降3.22％；五花肉27.4元/公斤,环比下降3.86％。
3月份，我市猪肉零售均价为29.4元/公斤，环比上涨2.44％。其中：精瘦肉31元/公斤，环比上涨3.33％；五花肉27.8元/公斤,环比上涨1.46％。
4月份，我市猪肉零售均价为29.4元/公斤，环比持平。其中，精瘦肉31元/公斤，环比持平；五花肉27.8元/公斤，环比持平。
5月份，我市猪肉零售均价为28.99元/公斤，环比下降1.39％。其中,精瘦肉30.64元/公斤，环比下降1.16％；五花肉27.34元/公斤，环比下降1.65％。
6月份，我市猪肉零售均价为29.26元/公斤，环比上涨0.93％。其中精瘦肉32.56元/公斤，环比上涨5.89％；五花肉25.96元/公斤，环比下降5.05％。
7月份,我市猪肉零售均价为29.26元/公斤，环比持平。其中精瘦肉32.56元/公斤，环比持平；五花肉25.96元/公斤，环比持平。
8月份,我市猪肉零售均价为29.26元/公斤，环比持平。其中精瘦肉32.56元/公斤，环比持平；五花肉25.96元/公斤，环比持平。
9月份,我市猪肉零售均价为30.26元/公斤，环比上涨3.41％。其中精瘦肉32.56元/公斤，环比持平；五花肉27.96元/公斤，环比上涨7.7％。
10月份,我市猪肉零售均价为29.26元/公斤，环比下降3.42％。其中精瘦肉32.56元/公斤，环比持平；五花肉25.96元/公斤，环比下降7.15％。
11月份,我市猪肉零售均价为29.26元/公斤，环比持平。其中精瘦肉32.56元/公斤，环比持平；五花肉25.96元/公斤，环比持平。
二、原因分析
1月份,恰逢春节，猪肉消费进入了全年最旺季，传统节日需求的刺激，使猪肉价格呈现短暂的小高潮。
2月份，春节过后，由于春节期间肉类过度消费导致年后终端肉类市场需求转淡，猪肉价格呈下跌态势。
3、4月份，随着气温升高，猪肉终端需求不旺，另外，大量新鲜蔬菜上市，鸡蛋以较低价格充斥市场，促使猪肉价格低位运行。
5、6月份，天气炎热，居民饮食趋向清淡，猪肉消费进入年度低谷，加之本地蔬菜大量上市，猪肉需求量减少，致使猪肉价格弱势运行。
7、8月份，随着高温天气持续，市民饮食清淡，加之本地蔬菜大量上市，且价格相对较低，肉类需求进一步被遏制，市场价格走低。
9月份，随着天气转凉，以及学校陆续开学，肉类需求量增加，猪肉价格稳中趋涨。另外，受前期天气干旱影响，今年我市玉米等秋粮大量减产，导致饲料价格上涨，从而推动猪肉价格小幅提升。
10月份，我市猪肉市场供应充足，市场需求平稳，猪肉价格小幅回落。
11月份，气温降低，猪肉需求量上升，而我市猪肉市场供应充足，价格较为稳定。
三、后期预测
随着气温持续下降，肉类消费进入旺季，猪肉需求量明显增加，而且冬季受运输、人工等成本的增加，都直接拉动价格上涨。预计未来一段时期，受季节性因素影响，肉类需求量会进一步增加，我市肉类价格将呈现出上涨态势。
四、政策建议
1、规范市场秩序。相关部门要积极行动，协调配合，加强对猪肉等副食品市场的监督检查，坚决打击囤积居奇、哄抬价格、私屠滥宰、商业欺诈等不法行为，维护正常的市场秩序。
2、建议养殖户根据市场价格变动情况，继续合理调整养殖结构，以充分发挥市场调节和政府调控合力，尽快恢复生猪生产和市场平衡。
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