榜样企业：同仁堂-风雨三百年
全聚德公司董事长姜俊贤：我们对全聚德100多年的发展做了一些文化上的归纳和提炼。现在我们把这个企业的核心理念用周总理对全聚德这三个字的精辟解释：全而无缺，聚而不散，仁德至上。
在不同的历史时代，这三句话有着不同的含义，更重要的是企业要以诚信为本，坚持童叟无欺，坚持质量第一，坚持把顾客奉为企业的衣食父母。从企业内在的力量上看，我们现在把全聚德100多年的发展所蕴含的企业精神提炼为艰苦创业、勇于创新、争创一流，这样一个三创精神。[详细]
新中国成立前夕，由于长年战乱影响，全聚德的经营已经岌岌可危，当时第四代老板的夫人为了维持经营，当掉了自己的嫁妆。1952年，公私合营拯救了全聚德。
1988年，姜俊贤到美国进修，其中印象最深刻就是美国的连锁经营发展。80年代末90年代初，中国改革开放刚刚开始，人们对连锁经营还不太理解，很难推动。“我记得当时我提出这个想法的时候，我们的同志非常不理解，甚至这个词都不懂，什么叫连锁，当时的这方面资料也很少。”
全聚德第一本连锁经营手册是参考了当时肯德基与中国的合作合同。这份手册在中国餐饮服务业连锁经营具有开创性的意义。 [详细]
