从天价人参看中韩产业话语权

• 我国人参应用已有4000多年历史
• 我国人参应用已有4000多年历史，《神农本草经》和《本草纲目》中对于人参的药用价值都有详细的记载。而公元三世纪，我国就已经开始人工栽培人参。
• 全球70%以上的产量出自我国
• 目前，中国是世界人参主产区，全球70%以上的产量出自我国。可以说，无论从历史文化角度还是从产业规模来看，人参都是我国农林业的重要产品。
• 野生人参“天价”现象的屡屡出现
• 作为拍卖市场新贵，野生人参“天价”现象的屡屡出现，其根本原因在于其资源的绝对稀缺性。近年来，由于野生人参经历了长期无节制的采挖，现已几近绝迹，即使发现野生人参也属较罕见的事件，因此目前国内野生人参的产量已经很难准确地统计。

现状：中国虽有人参产业大国之名 却无人参产业强国之利

在国际市场上，我国人参产业在与韩国的竞争中也处于劣势地位。
　　作为最大的两个人参生产国，中韩鲜参总产量之和约占世界的95%，而韩国也是中国人参产业在世界范围内最主要的竞争对手。
　　中国虽有人参产业大国之名，却无人参产业强国之利，人参产量和产值存在巨大脱节。以2010年为例，全球人参产业的产值超过500亿元，我国的人参产值为50-100亿元，仅占全球产值的10%-20%。
　　而韩国人参的产量仅有我国10-15%，但产值却是我国的近3.5倍。韩国人参产品原料的50%以上来自中国，其加工后以成本价格的十几倍甚至几十倍卖到欧美、东南亚，同时大量返销给中国，中国正沦为韩国人参产业的“原料产地”。

症结：人参产业发展面临的四大问题

目前，我国的人参产业发展面临的主要问题：
　　　　第一，质量标准混乱，严重破坏市场秩序和消费者认同；
　　　　第二，价格体系混乱，没有公开透明的定价机制；
　　　　第三，精深加工缺失，人参价值未能充分挖掘和广泛应用；
　　　　第四，行业集中度低，龙头企业和知名品牌缺失。

警钟：不应再重复“高产量 低产值”的悲剧

我国农业产业化的进程当中，不应再重复我国工业领域“高产量，低产值”的悲剧，应高度重视对于国际定价话语权的把握，选取优秀品种进行探索。
　　无论从我国产业现状还是国际竞争态势来看，人参都是探索通过交易模式创新争夺国际定价权的首选品种。

• 种植和营销管理模式
• 目前，我国与人参有关的企业约5000多家，其总资产超过了韩国的正官庄，但效益却不足正官庄的1/10。
  　　韩方：高丽参先进的种植和营销管理模式是成就韩国成为世界人参出口大国的关键。
  　　1899年由韩国政府创立的韩国人参公社，是专门掌管高丽参的制造及输出官方机构，“正官庄”是韩国人参公社制造的高丽参品牌。
  　　“正官庄”人参从种植、田间管理到加工的各个过程管理都极为严格，种植参苗前一年就开始严格的土地筛选和管理。从种植到最终产品成型要经过5次以上的农药残留检查，确保人参的低农药和高品质。
  　　另外，大多数农户都是按订单需求种植高丽参，从整地、种植、管理到收获，人参公社都不间断地对农户进行监督和技术指导。
  　　中方：相较而言，我国人参种植还处于较为无序的状态，由农户单独经营管理。农民种植人参如种植农作物般，在种植、收获及加工各环节都缺乏管理与指导，种植规模容易受价格的波动而大起大落。
  　　自上世纪90年代以来，人参种植面积盲目扩大，持续的供大于求，市场经营秩序混乱和价格恶性竞争，是我国人参价格一路下跌的深层次原因。
• 管理标准及认证严格程度不一
• 韩方：韩国高丽参产品质量标准、等级划分都比较严格。
  　　如高丽红参通常分为天字参、地字参、良字参、切参、尾参五个品级。高丽白参分为直参、半曲参、曲参、尾参、糖参等产品。
  　　在严控质量标准的情况下，各个等级的人参价格差异较大。由于产品之间的等级区分度明显，消费者便于识别和购买。
  　　中方：反观我国人参消费市场，市场上标价5元一棵的人参与标价上万元的人参并存，在没有任何明确标识的情况下，让消费者来区分人参品质的优劣，自然比较困难，无所适从。
  　　因此很多中国消费者转而购买价格更昂贵的高丽参。
• 产业深度挖掘存在较大差距
• 韩方：韩国人参产品种类多不胜数，如按含人参成分来算，有数百个甚至上千个品种，大致可分为：红参系列、干参系列、曲参系列、人参精膏液系列、人参粉系列、人参糖系列、人参草药系列、人参饮料系列、人参酒系列、人参食品系列、人参美容制品系列、人参洗涤品系列、人参观光纪念品系列等等。
  　　人参不仅作为药品使用，也是滋补品、食品，并且在化妆品、美容护肤品、洗涤品中大量应用，对人参产业价值的挖掘深入到各个领域。
  　　中方：相比较我国人参商品则较为单一，多以提供初级原料为主。
  　　虽然在人参基础研究领域，我国处于国际领先水平，科技成果丰硕，但由于科研与生产的严重脱节，很多人参科研成果并不能转化为商品，最终惠及广大消费者。