百姓日常生活中最离不开的两种食品——蔬菜和肉类，最近价格一直在不停地轮番上涨，再度玩起“疯狂的过山车”。猪肉在领跑CPI(居民消费价格指数)后刚趋于稳定，近日蔬菜，特别是大白菜、白萝卜、胡萝卜等又开始疯狂涨价。菜肉价格为何呈现“冰火两重天”？[全文] [微博热议] >>查看更多财经视点
武汉青龙山社区的卢女士最近发现，西红柿价格“眨眼”就涨，两个星期前还是4.5元/斤，现在卖到每斤6块。“儿子很喜欢吃西红柿炒蛋，现在鲜鸡蛋每斤也只要3.5元左右，哪知最近西红柿涨得这么凶。”
广州东川新街市，大白菜的价格更是涨到了4 元/斤。正在买菜的张女士说，之前才一元多一斤，前几天忽然涨到了五六元/斤了，“今天又有些下跌，不过还是很贵，买一棵大白菜都十几元， 比肉还要贵，怎么舍得买啊。”
炒空心菜梗是南昌市民李大娘很喜欢的一道菜，但她近一周没吃了。“一把空心菜要卖4元，哪吃得起呀？”往年天气转暖后本应大幅下跌的蔬菜价格近期竟逆市创新高，特别是空心菜、西红柿等，达今年以来最高价。
广州最大的生猪批发市场的良种瘦肉型生猪批发价为7.4~7.6元/斤，创下去年2月份以来的新低。但记者走访广州多家肉菜市场，发现肉价降幅不大，多位市民仍抱怨肉价贵。
与1月末约18元/公斤的高价位相比，5月初部分地区生猪价格已跌破14元/公斤，养猪户直呼赔不起。据新华社监测显示，今年1月26日以后，全国猪肉价格止涨转跌，目前已创下2011年6月份以来的新低。
发改委近期测算，截至4月11日，全国生猪出场平均价格为每公斤14.61元，猪粮比价跌破6：1的盈亏平衡点，部分地方养殖户已经出现明显亏损。
今年春天比较冷且时间长，直接影响了蔬菜产量。此外，去年有些菜赔钱，今年种植面积因此减少。上述情况使蔬菜市场出现供不应求局面。
油价上涨也是推高菜价的重要因素。最近一段时间的高油价导致蔬菜运输物流成本增加。据估算，油价每上涨4%，蔬菜种植的成本就要增加3%。同时，目前蔬菜物流中间环节过多，有些中间商乘菜价疯涨之机肆意加价，为高菜价又火上浇油。
除这些看得见的菜价推手外，有分析人士称，很可能还有一只看不见的推手——流动性过强。根据以往经验，国家收紧货币政策后，CPI出现较大幅度下降，反之，则出现物价上涨情况。
