怡宝纯净水菌落超标1400多倍

       饮用水的抽检之中，菌落总数超标是常有的问题。北京食药监局每周出的食品安全信息公告之中，饮用水几乎都是由于“菌落总数超标”而被下架的。

       菌落总数是反映饮用水卫生质量的重要指标，菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。由于桶装水存在难以跟踪水源、水桶反复利用等问题，从而成为菌落总数超标的重灾区。

       造成细菌超标的原因有以下几点：

       1、水源不佳；

       2、设备以及回收桶没有清洗干净；

       3、储存条件差，无完善仓储；

       4、行业门槛低造假现象多；

       5、企业重市场轻质检，放松质检；

       6、臭氧杀菌的方式，无法去除酵母霉菌等菌种。