新浪财经悦读会之《博光雅华》现场图

　　2012年伊始，《博光雅华》成功面世。北大光华EMBA中心先后在北京校区、上海学区举办分享会，旨在为读者搭建与案例主人公沟通交流的平台，并从中获得启发，结合自身发展，运用于实践之中。    

　　新浪财经悦读会之《博光雅华》于2012年6月30日在上海举行，通用磨坊大中华区总裁朱玺、北京大学案例中心副主任、光华管理学院组织管理系张建君教授与光华EMBA同学共同探讨“跨国企业的本土化经营”，以下为悦读会实录。

　　主持人：亲爱的来宾、亲爱的校友，大家下午好！我是北大光华EMBA上海办公室的孟凡怡，非常欢迎大家今天下午能来参加我们《博光雅华》上海悦读会。2012年伊始，《博光雅华》，凝聚了广大校友和教职员工的智慧和努力，也汇集了校友的企业实践。今天我们有幸的请到了案例集的主人公之一，也是我们光华EMBA四八九班的校友朱玺先生；以及我们的张建君老师。

　　此次的活动，今天下午的活动在这一块屏幕上面看到采用现在更新的交流方式，通过新浪的微博大家可以实时的跟全国的网友来分享一下我们今天下午的悦读会的心情。下面首先我们想请张建君老师先做一个开场。谢谢张老师！

　　张建君：看到今天下午的布置是非常随意的一个布置，所以我也非常随意的介绍。我首先介绍一下今天下午要主讲的朱玺先生，朱总是我们EMBA的校友，朱先生本人非常优秀，去光华之前经历非常丰富，大学在美国读的，后来在华尔街工作过，后来转成做管理或者销售，后来被猎头公司到通用磨坊职业经理人。通用磨坊，我第一次接触，想这个品牌不是特别著名，但是下面的两个品牌非常著名，一个是哈根达斯，还有一个是湾仔码头。两方面的特性都具备，怎么两个方面特性都具备呢？

　　张建君：我先用几分钟的时间把我去年采访企业以及刚才根据朱总报告的一些感受跟大家分享一下，完了之后就是朱总来回答大家的问题。好不好？

　　当时我采访这个企业，我最大的感觉，这个企业的特点非常朴实，朴实这个词，在当今中国很多人认为可能对它有不同的理解，但我们今天回归到它最本源的意义，朴实绝对是一个褒义词。跟西方人接触的时候，跟港台、海外华人接触的时候，发现他们比我们朴实，反而是改革开放30年中国大陆人变得最不朴实了，我们变得那么浮躁、那么喧嚣，梦想着一夜之间成功，更多靠了智、巧、奸、诈、伪。因此我们回到老子道德经里面讲的，返璞归真到最本源的朴实状态，是最好的状态。

　　朴实表现有很多，包括朱总讲他们CEO到这边的时候没有指望你接他，他行为方式也非常朴实，讲的道理也非常朴实。朴实这个特点，从哪来呢？我去年跟朱总接触的时候反复的问他，最后我想，这个企业160年前在那个地方，创业的是北欧人，搞农业的，农业的特点让他朴实。后来再加上历史当中，经营过程当中发生一些事情让他坚定了老老实实做企业的理念。比如说他们曾经发生过一次爆炸，安全事故，死了一些人，让企业老总反思企业的责任，要老老实实的做、好好的做。这些一旦形成文化，慢慢成了企业的DNA，在企业一代一代传下来，今天还保留着企业的特色。

　　去年我采访印象最深刻的，比如说用料上面非常讲究，绝对不投机取巧，老老实实的做。比如说水饺，选择的猪肉必须是哪一个部位的，非常严格的。去年猪肉价格涨得非常快的时候，因为猪肉是水饺主要成本来源之一。别的企业投机取巧，用假肉、人工肉来替代，但是通用磨坊没有这样做，哪怕利润少一点，还是好好的做，这是第一感觉。朴实。

　　第二我感觉这个企业非常踏实。非常踏实表现是什么呢？中国很多企业追求速度，希望一年增长多少，甚至一年翻了倍，开连锁店的，一年开上一百家，追求这个。而通用磨坊这个企业非常踏实。朱总当时告诉我们，企业不追求速度，一年增长10%就差不多了，把每一步走得踏踏实实的，这样走得才会健康。好比我们筑路一样，用一层土压实，不然一天压五层，很快就不能用了。非常朴实的道理，中国的业务，在通用磨坊全球业务里面很少，说企业那边的总部也不希望这边为了增长速度把品牌坏了，好好做就可以了，老老实实的做就可以了，这对于我们当今中国很多企业来讲也是一个启发，不要那么追求速度，不要那么浮躁，你着什么急呢，慢慢做就可以了。

　　第三点我解释一点刚才朱总讲它国际化的特点加上本土化的团队。本土化团队大家有一个疑问，都是我们中国人搞这个东西，能搞成国际化企业吗？本土化的团队，还是国际化的公司。其中一个做法，朱总和其他几个公司的高管，虽然是中国人，大陆人，是本土化人才，但他们都有国际化的经验。朱总本人在美国接受教育，在华尔街干过，在美国其他公司干过，有十多年的经验，他的血液里面已经融进了跨国公司规范管理的东西。他们公司其他的几个高管也有类似的特点。他们这样，新招来的人跟着他们学。

　　他们还有一些别的做法，比如说他们核心骨干工作人员和团队里面，有一些人，到美国通用磨坊工作过，到那工作半年、一年，感受到了那边的东西，把那边规范化的东西学进来了，还有其他的做法，保证中国大陆本土化的团队确实按照国际化的公司做法来正正经经的搞这个企业。这是关于国际化和本土化团队的问题。

　　第三个是关于创新的问题。创新的问题，通用磨坊的创新，是科学家艺术的一个组合，科学和艺术的组合。大家知道这个创新有一些创新是靠天才，比如说最典型的代表，有一位，生来就是创新，在国内食品行业，认识很多人，也是天才。但我们很多企业，百年企业、基业常青的企业不能靠天才，为什么？天才可遇不可求。

　　还有他们每年有很多的做法，比说点子、创意，大家在一起激发这个东西，捕捉市场的创意。另外一方面他们在创新管理上面是非常科学化的，对于市场需求的调查非常的严谨，每年要做很多消费者的调查，你的口味、品位等等之类的东西，创新管理一系列的做法，哪一步做什么，是加科学创新的组合，这样保证有新的创意出来，并且这些经过科学验证，最后出来在市场上面基本上获得它预期的效果，是科学家艺术带来创新的这么一个做法。

　　最后一点就是非常人性化。这个企业人性化，刚才朱总讲得很清楚了，第一个表现在里面待的时间特别长，朱总待了15年了，其他也都是十几年了。十多年的稳定，总部，他们总部的CEO一做就是二三十年，总部的文化、DNA在中国的复制，当然我们这边也做了新的。还有对员工职业规划等。我的感觉是，采访那帮人，非常的随意，没有我们国内企业，尤其国有企业那样，吃饭的时候好像必须一把手坐中间，根据位置来坐，他们很随意，是非常国际化的，非常随意的组织，这样的组织才能保证大家，每个人都能受到尊重，让这个公司成为一个，让大家感觉很舒服，并且有创新的组织。