徐强

　　有些人喜欢劝人家少吃肉。比如说写《闲情偶寄》的李渔。李渔鼓励大家少吃肉的理由，是“肉食者鄙”。一个人肉吃得太多，那些肥腻的东西就会慢慢凝成脂肪，把心胸都堵死了，“使之不复有窍”。世界上不开窍的人只有一种，就是傻瓜。既然多吃肉会变成傻瓜，那就少吃点吧。李渔为了证明他的观点，还举了老虎做例子。《虎苑》里说，老虎能够打 败狗，是因为它比狗凶猛，而不是因为它比狗聪明。如果把老虎的尖牙利爪废了，它连一条狗都不如。百兽之中最愚蠢的就是老虎，因为它光吃肉，不啃草。

　　其实我还可以替李渔找出更为有力的证据来支持“肉食者鄙”的观点。比如说笑话里罚手下吃猪肉的那位军官。对于打架的部下，他是这样警告的：“你们这群龟孙子，下次再打架的话，老子不但罚你们吃猪肉，而且还要在猪肉上沾点油！”很明显，这位军官八成是平时吃肉吃昏了头，愚蠢到以为那些下等士兵也像他那样天天吃肉吃怕了呢。类似的例子，书本上俯拾即是，不过我并不打算在此一一列举，因为我喜欢吃肉。我的生活水准远远没有达到奢谈“肉食者鄙”的层次，所以我还是比较乐意谈谈我对肉的感觉。

　　我在很小的时候，就对肉产生了一种十分深厚的感情。哪怕是一小片普普通通的猪肉，在我眼里，都显得比一箩筐金银珠宝珍贵得多。这一点，相信挨过饿的朋友都会赞同。假如在一个异常饥饿的人面前摆上黄金和猪肉，两者只能选其一，那么，我几乎可以不下任何赌注就敢断定的是，这个人一定会义无反顾地选择猪肉。我小时候住在村子里，日子过得非常艰苦。家里那口大锅大概一个月只有一次炖肉的机会。肉炖好了还得掰着指头省着吃，每餐只挟几片出来供全家人享用，剩下的则由我父亲用锁头锁在碗柜里。我有一次实在饿得慌，就把锁头砸了，偷吃了几片肉，结果被打了个半死。我对肉的渴望之情，就是从那时候培养起来的。如果说在情人眼里看见的是西施，那么在饿人眼里看见的绝对就是肉。这么一丁儿点刻骨铭心的常识，使我养成了一个坏毛病，就是一听说谁在那里劝人家少吃肉，我就忍不住要打探一下这个人的身份，看看他是财主还是穷人，是饱人还是饿汉。凭我的直觉，说这话多半是腰里挂着几吊小钱的家伙，吃香的喝辣的撑着了，忽然想换换口味，做做高雅秀，免得天下的人都说吃肉的俗不可耐，“肉食者鄙”。

　　生活中总有一些人喜欢板起脸孔作导师状教训咱们老百姓，应该这样，应该那样，不服从就打屁股。其实有很多时候他摆的是李渔的架子，所以大家都当他在放屁。要是他有能耐使咱们老百姓都像他那样天天大鱼大肉，我第一个举手表态，他说吃素，我就吃素。

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