袁音

　　2001年9月3日，中央电视台播发的“南京冠生园：年年出炉新月饼周而复始陈馅料”的新闻报道，犹如一个重磅炸弹，在社会上引起强烈反响。9月5日，冠生园(集团)有限公司一纸声明，宣称该报道反映的是南京冠生园食品有限公司的所作所为，南京冠生园食品有限公司与冠生园(集团)有限公司无任何资产纽带关系。冠生园(集团)有限公司作为冠生园中国 驰名商标的注册权拥有企业，通过了ISO9002质量认证，其生产的产品质量有严格保证。总而言之，此“冠生园”非彼“冠生园”。

　　虽然有人急于“划清界限”，虽然被曝光的南京冠生园食品厂全面停产整顿，江苏省和南京市有关卫生防疫部门、技术监督部门已组成调查组进驻该厂，虽然南京冠生园的成品库、馅料库全部被卫生监督部门查封，各类月饼2.6万个及馅料500多桶被封存，虽然当地商家从9月4日清晨开始急忙将冠生园的各类月饼产品撤下柜台，并向消费者承诺已售出的冠生园月饼无条件退货，虽然不少月饼厂家主动致电新闻单位，力表“自身清白”，称自家每年回收的月饼全部卖给农民喂猪……可冠生园事件“黑月饼”事件终究连累了其它月饼生产企业，重创了整个月饼市场。有商家预计，南京的月饼销售至少减少一半，生产企业对今年的月饼市场前景也忧心忡忡。名牌企业是行业的榜样，“榜样的力量是无穷的”。

　　消费者更是对月饼市场心有余悸。一位行内人讲，每当中秋过后，总有人上门提供上门服务，“你这有要剩炒的月饼吗？”这就难怪为什么南京冠生园食品厂负责人振振有辞，“旧馅做新饼，在全国范围内是普遍现象”，是个“地球人都知道”的秘密。至于那月饼盒上的保质期对老百姓来说，不过是逗您玩玩儿。消费者除了震惊和愤怒之外，最直接的抗议方法是不买了、不吃了。因为像冠生园这样的名声显赫得老字号都敢这样做贱消费者，更何况其它无名小厂呢？人们不禁要问，“旧馅做新饼”这样一个有悖情与法的做法居然能在一个行业内通行无阻，管理者为什么就发现不了呢？管理者是真的麻木不仁，还是有利益驱动，装聋作哑？

　　从年初的毒大米、毒油，到今天南京冠生园食品厂的“陈年老月饼”，先是舆论曝光，然后管理高层发话严查，直接管理者赶到事发现场查封，其它地方跟进普查，发现没问题遂皆大欢喜……能被新闻曝光的企业毕竟是少数，如果不被曝光，那些“黑月饼”不就像往年那样，被消费者美滋滋吃下去了吗？

　　好端端的月饼，凭空生出这么多事事非非。

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