白酒市场完全市场化，定价权握在厂家手中，不少品牌酒企为了业绩和扩张而选择在年底频频涨价。业内人士认为，虽然酒类产品并不在价格管控范围内，但茅台、五粮液作为白酒行业的重要品牌，应该考虑当前的政策形势，谨慎言涨

　　法治周末实习生 渠晓卉 法治周末记者 王婧

　　今年以来，CPI逐月增高，通胀压力加剧，在此背景下，国务院和有关部门均出台相关措施，以控制物价上涨，尤其是关系民生的日常消费品，更是重中之重。

　　每年新年、春节销售旺季到来之前，涨价是高档白酒的惯常动作。

　　近日，记者走访了北京多家大型超市，发现53度飞天茅台(茅台集团的核心产品)已由2009年初的798元每瓶上涨至1280元每瓶，而52度浓香型五粮液也由700多元每瓶涨至868元每瓶。在街边的烟酒专卖店里，一瓶53度飞天茅台最低也要1080元。

　　泸州老窖在10月初证实，国窖1573的出厂价每瓶提价近百元。另外，洋河股份在10月15日也宣布，将上调“蓝色经典·天之蓝”系列产品的出厂价格，平均上调幅度约为5%。销售人员告诉记者：“要买酒的话就尽快，还没提价，过两天可能就会涨价了。”

　　这股“来势汹汹”的白酒涨价风引起了众多白酒业内人士的关注，然而到底此轮高档白酒涨价的幕后推手是谁，至今仍显得扑朔迷离。

　　流通链条不是涨价“真凶”

　　对于此次白酒涨价，很多业内人士归咎于白酒行业冗长的酒业流通链条。有专家甚至指出：“中国酒类市场渠道运营费用是所有产业中最高的，一般可达30%至60%的水平。”

　　然而王天(化名)，一位在深圳经营高档名酒专卖店已将近5年的业内人士对此显然有不同的看法。

　　“中国白酒传统销售渠道过于冗长这个现象的确存在，但是这种‘渠道层层加价’的流通方式已经形成多年。既然年年都存在，为什么唯独今年涨价涨得最疯呢？今年白酒‘疯涨’的原因肯定不在酒业的流通链条。”王天对《法治周末》记者说。

　　自上世纪90年代以来，白酒行业因为有着巨大的利润空间，不论是高档白酒，还是中低档白酒，都通过几级经销商“层层划拨”的方式进行销售，这种超长的销售链条早就形成。

　　广东省酒类行业协会营销专业委员会主任李唐认为，不可轻率地把最近的白酒涨价归咎于酒业流通链条。

　　“一些高端的白酒品牌正在逐渐简化自己的销售渠道。其实越是高档的品牌，供应就越透明。比如茅台，越来越多地采取了直营的销售方式。”李唐对《法治周末》记者说。

　　全国领先的酒水类电子商务网站———酒圈网创始人之一的宓卓也认为“今年的涨价跟酒业既存的销售模式没有关系”。

　　“传统市场的白酒经过了好几道程序才到卖家手中，而我们是从一级批发市场直接拿货。所以不存在‘渠道层层加价’的问题。但是我们最近从一级经销商处拿来白酒的‘进价’确实比以前贵了。像茅台53度飞天，现在酒圈网上卖的是1155元每瓶，52度五粮液720元每瓶，只比进价贵了几十块钱。”宓卓解释道。

　　“既然白酒流通的层级渠道早就存在，且中国所有的酒业销售模式都几乎相同。如果把近段时间高端白酒的涨价归咎于冗长的流通链条，这未免太牵强了。”李唐总结道。

　　出厂价提高或是涨价一原因

　　近日，贵州茅台股份有限公司相关负责人表示，公司近期并没有提高产品出厂价的计划，市场上茅台的涨价是经销商所为。记者联系了四川五粮液集团相关负责人，也被告知“五粮液出厂价并没有提高。高端白酒的涨价是出于市场行为”。

　　然而，王天告诉记者，由于经营的是专卖店，他都是从酒厂销售处直接进货，也就是拿到了所谓的“出厂价”。

　　“最近从茅台集团销售处拿来白酒的‘进价’确实比以前贵了。”王天说。

　　李唐还给《法治周末》的记者算了一笔账：“在白酒的生产成本中，粮食占20%左右、包装物占45%、人工占6%至7%、燃料动力费占6%至7%、制造费用占4%至5%、其他费用占16%至17%。今年通货膨胀，粮食、人工工资、酒瓶、酒箱、运输费用都在涨，近期煤炭价格与去年同期相比，上涨幅度为25%左右，带来1.5%左右的成本上涨。白酒总体成本上涨幅度在10%左右。”因此，李唐认为“白酒出厂价没有提价”这个说法不太可能。

　　“此外，随着各酒厂品牌意识的逐渐增强，品牌维护费用也是高档白酒集团近年来较大的一块支出。打假，请客户来厂进行产品体验，邀请VIP消费者来生产基地旅游，给各地的经销商培训等都需要耗费大量的人力物力。而这些费用，毫无疑问都算到了生产成本里面。白酒的出厂价当然也要随之增长。”李唐继续说道。

　　汾酒集团驻北京办李主任对《法治周末》记者表示：“现在白酒成本压力的确很大。一些酒厂相应地提高了出场价。汾酒虽说还没有提高出厂价，但也处于观望之中。”

　　供求关系不平衡是涨价主因

　　在采访中，诸多业内人士纷纷表示，供求关系的不平衡才是导致此次白酒涨价的主要原因。

　　高档白酒产量缺口大，经销商刻意吸货，而消费者却“蜂拥而至”，这些都可能造成白酒价格的进一步攀升。

　　在生产方面，由于中高档白酒普遍存在较长的酿造周期，再加上酒厂刻意地从源头上“控量”，中国许多高端酒厂正是通过所谓的“饥饿营销”，令白酒产品供不应求，因而年年提价。

　　“以茅台为例，其年产量要达到3万吨才能保持市场基本的供求平衡。但目前茅台酒每年的产量才1.1万吨左右。在这1.1万吨产量之中，有40%供给了中央部委、国家企事业机关，在市面上流通的大概只占到茅台年产量的60%。再加上今年有上海世博会、广州亚运会，大量的茅台流通到了这些国际性的盛会之中，造成今年市场上流通的茅台就更少了。”王天告诉《法治周末》记者。

　　据记者所知，经销商囤积茅台在业界已经不算是商业秘密了。

　　“没有一家茅台经销商不囤酒，一个茅台专卖店每年从茅台销售部拿到的53度飞天只有300至400箱(每箱12瓶)。一般来说，到了过年的时候，茅台价格肯定会涨，所以很多经销商每年从11月底就开始囤酒。”王天对《法治周末》记者说。

　　“白酒越贵越好卖，这跟这个行业的消费习惯有关。高档白酒承载着‘公关’、‘面子’功能，所以价格越高越好卖。很多消费者买酒都是看品牌、看身价，只买贵的，不买喝的。”李唐向《法治周末》的记者介绍。

　　“‘越贵越值钱’在中国的高端白酒行业得到了很好的体现。高端白酒在中国有奢侈品的属性，所以‘控量’加上‘涨价’是这些白酒厂家稳固自己名牌地位的重要手段。”李唐说。