餐具消毒凭啥顾客买单

　　编者按　去饭店吃饭，使用免费、卫生的餐具长期以来被消费者视为理所当然。然而，今年以来，我省的一些饭店里，一种由透明薄膜塑封的收费消毒餐具悄悄地摆上了餐桌。一元钱的收费虽然并不算高，但让众多消费者不满的是，为什么这笔本应餐饮企业承担的费用要转嫁到消费者身上。是什么原因让收费消毒餐具如此盛行？这笔费用到底应该由谁来承担？消毒餐具的卫生问题如何监管？记者对此在全省各地进行了调查。同时，本报也开通了热线电话0531—85193156，欢迎您对此事发表看法。　　

　　账单上多出4元钱

　　近日，市民陈女士和3个朋友到济南市佛山街上的一家

川菜馆吃饭，看到每个餐位上都摆着一套塑封的消毒餐具，当时感觉这家饭店服务还挺周到，没有多问便拆开餐具开始吃饭。等到结账的时候，陈女士却发现账单上多出了4元钱，询问得知原来那4套塑封餐具是要收费的。陈女士对此非常不解，使用这样的消毒餐具就平白无故地多花4元钱。“如果把这个冤枉钱省下来，还能买一个凉菜呢！”陈女士生气地说。更让她感到不满的是，服务员并没有事先提醒餐具要收费。

　　9月1日和3日，记者分别暗访了历山路和山大北路上两家提供收费餐具的餐馆，餐具外的塑料薄膜上均写着“每套使用费1元”的字样。服务人员倒是主动提醒记者，塑封的消毒餐具是收费的，每套一元。当记者提出使用免费餐具时，服务员答应了记者的要求。

　　免费的餐具就不消毒了吗？服务人员介绍说，收费的消毒餐具是专业的餐具消毒公司配送过来的，而免费餐具是饭店自己用84消毒液或消毒柜消毒的。服务人员说，现在济南的很多餐馆都开始推广这种消毒餐具了。

　　花钱为买个放心？

　　在潍坊，相当多的酒店从去年就开始向消费者收取消毒餐具使用费。4日，记者在潍坊市福寿东街的一火锅店里注意到，每一个餐位上都摆放着一套塑封消毒餐具，里面包括一只接碟、一个杯子、一只勺子和一个小碗，同时旁边配有一双密封的消毒筷。记者问服务员这一套餐具收不收费时，服务员说，消毒筷收费1元，餐具收取1元消毒费。记者询问有没有免费的餐具时，对方摇摇头说没有。

　　3日，记者在临沂的几家饭店随机采访了一些正在使用“消毒餐具”就餐的市民。“如果餐饮企业不能够提供卫生安全有保障的餐具，自己宁愿掏一元钱‘买个放心’。”市民刘女士在接受采访时表示，以前她也曾经因为“消毒餐具”的费用问题和饭店有过争吵，但是后来发现消毒餐具确实要比饭店提供的碗筷要干净，所以慢慢也就接受了。

　　在青岛，相当多的中档酒店从今年开始也陆续使用这种收费消毒餐具。当地的消费者对1元消毒餐具的问题也是褒贬不一，但在会不会付这1元钱的问题上，绝大多数的消费者都表示，如果店家坚持收取的话可能会付。不过，也有部分消费者并不买账，认为消毒过程不透明，虽然号称是消毒餐具，但是整个过程缺少相关部门的验收环节，所以很难保证卫生安全。

　　这钱花得挺闹心

　　烟台市民张先生表示：“饭店让顾客用上放心的消毒餐具，本来就是一种义务，为何还要收费？即使要摆放，也应该使用‘推荐’字眼，明码标价。”但是说归说，当记者问起会不会拒绝这种收费餐具并向有关部门

维权时，张先生却直接表示不会。

　　在这一点上，许多消费者与烟台的张先生深有同感，不拒绝这种收费餐具，还有个面子问题，在朋友面前省这1元钱的确不好出口，再说维权也要花成本，这种成本还不知比1元多几倍。张先生也说：“不花这笔钱，面子过不去，花了这笔钱，也觉得挺冤枉。这钱花得挺闹心。”