蟹券提货频现“缩水蟹”

　　专业人士再次提醒低于2两的大闸蟹都不是阳澄湖大闸蟹

　　临近11月底，很多大闸蟹券行将作废，而北京青年报记者在采访中发现，一些蟹商开始在“蟹季”末尾又在大闸蟹身上做起了新文章。很多销售蟹券的大闸蟹经销商在蟹季结束时，往往利用“货不多了”、“天冷缩水”的理由将大蟹换成小蟹牟利。

　　消费者投诉

　　两只3两公蟹变三只2两公蟹

　　北京消费者秦先生昨天告诉北青报记者，之前朋友送给他一张大闸蟹礼券，上面注明了“可换领两对3两公蟹和2两母蟹”。但昨天送货员送来蟹时直接告诉他，现在大闸蟹季节快过了，店里货源也少了，公蟹都不够分量，所以给他由“两只3两公蟹”换成了“三只2两公蟹”，母蟹不变。对此，秦先生简单算了算也欣然接受了：反正重量一样，而且由四只蟹变成了五只，也不错！但后来他跟朋友一说才知道其实吃亏了，因为虽然总重量一样，但3两蟹和2两蟹的价值可差远了！

　　北青报记者昨天从行业人士处了解到，大闸蟹的等级划分主要就是按照重量，目前3两公蟹的单价大约在180元一斤，而2两公蟹也就100元出头，分别属于两个等级。尽管同样都是一斤蟹，但价值可差远了！而据这位人士介绍，其实很多消费者尤其是苏州地区以外的消费者都存在着这种消费误区，认为大蟹小蟹区别不大，总分量给足了就行了。因此用这种手段牟利其实是很多销售蟹券的大闸蟹经销商的惯用手段，尤其是每到蟹季结束时，他们往往利用“货不多了”、“天冷缩水”的理由将大蟹换成小蟹牟利。

　　北青报记者在采访中发现，由于今年大闸蟹经营形势不好，用这种方法的经销商就更多了。今年流通的蟹券提蟹规格普遍缩水，3两以上的蟹十分少见，但蟹券价格并没有比往年降多少。据知情人士称，其实这就是提前在蟹券价格上做了埋伏。

　　消费提醒

　　低于2两不是“阳澄湖大闸蟹”

　　北青报记者在采访中还了解到，即便一些消费者知道“大蟹价高、小蟹便宜”，但依旧不少人对阳澄湖大闸蟹存在消费误区：自家吃少花点钱就买点小蟹尝尝鲜吧！

　　据苏州市相城区工商局阳澄湖分局的工作人员介绍，其实阳澄湖大闸蟹有着严格的品质标准，低于100克，即2两的大闸蟹并不能算是严格意义上的阳澄湖大闸蟹。国家质检总局早在2005年就发出公告，明确规定低于100克的大闸蟹即便是出自阳澄湖湖区，也不能冠以“阳澄湖大闸蟹”的名称宣传，更不可能带有阳澄湖大闸蟹的专用标识。根据规定，使用“阳澄湖大闸蟹”专用名称和专用标识的阳澄湖大闸蟹上市规格应为：特级雄蟹≥200克，雌蟹≥150克；一级雄蟹≥150克，雌蟹≥125克；二级雄蟹≥125克，雌蟹≥100克。因此，如果消费者买到个头不足但又带着“阳澄湖大闸蟹”专用防伪标识的蟹，那肯定是受骗上当了。

　　苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙昨天也向北青报记者表示，重量明显不足2两的阳澄湖蟹是不会直接上市销售的，为了避免浪费，这些小蟹被捞上来也都是被深加工成蟹饼、蟹粉、蟹膏或蟹肉馄饨销售，而不会直接上市。因此遇到不足2两又标注为“阳澄湖大闸蟹”的肯定是假的。

　　文/本报记者 张钦