【转基因食品改变人体基因？】这是由于不了解基因作用原理而产生的误解。自然界中的基因重组始终没有停止过，人类种植的谷物正是几千年来自然选择和人为选择的结果。不论食品基因来源如何，构成基因的物质DNA本身是蛋白质，进入人体后会被酶分解破坏成小分子，不可能将外来遗传信息带到人的基因组里。
