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光明优倍渗入碱水 乳品安全零容忍须加大问责力度

http://www.sina.com.cn  2012年07月02日 02:10  经济参考报微博

  近日,有消费者在微博中爆料,其购买的光明“优倍”产品存在质量问题。光明乳业很快回应,承认部分950毫升“优倍”产品因操作不慎,渗入清洗用碱水,涉及产品300盒左右,并宣布召回全部相关产品。

  网民质疑,渗入异物的产品怎能当作合格产品安全出厂?这其中折射了生产厂家的管理漏洞和对质量安全的轻视,也正是厂家责任意识懈怠的体现。网民认为,食品质量无小事,食品企业对质量安全问题“零容忍”势在必行,必须加大违法企业的违法成本,加强监管缺位的问责力度。

  乳品质量再次打击公众信心

  此消息一经披露,网民大呼不敢喝这样的牛奶了。

  网民“dgzz0769”说,混碱水的光明牛奶我不敢喝。

  针对光明乳业的回应,署名“李慆婧”的网络文章指出,“渗入食用级碱水的牛奶对人体不会产生严重危害”——按照光明这个逻辑,只要对人体没有危害,渗入什么东西其实都不要紧!假如所有食品企业都以“对人体不会产生危害”为底线来经营,那一系列的添加物种类和标准的规定都将作废,这对消费者来说无疑将是一场浩劫!

  署名徐志娇的文章则剑指中国乳品行业的信任危机:自三鹿三聚氰胺事件以后,国产乳制品质量问题俯拾皆是,消费者的信心指数更是降至冰点。产品出了问题之后,及时召回并向消费者致歉,值得肯定,但召回并不是结束。如何让消费者恢复对国内乳企产品的信心,不仅是光明应该考虑的问题,更是整个行业都要考虑的问题。

  问题产品为什么能出厂?

  这批混入异物的不合格牛奶为什么能走出生产车间进入零售领域,不少网民提出了质疑,认为厂家的质量检测流程和出厂把关程序存在漏洞。

  网易上海市闵行区一网民说,我就是买到这次问题产品的消费者之一,描述一下那批产品:颜色相较于正常产品偏黄,闻起来有一定的异味,尝起来有点消毒水的味道。自从部分企业出事以来我一直买光明的产品,也算是比较熟悉,为啥我都能辨别出的问题你们那些工作人员、质检程序都查不出?

  网民王宁宁说,混入碱水?我想问,怎么能出厂,怎么通过质检,又怎么流入市场?我们要的是把它(质量隐患)消灭在萌芽状态,防患于未然。

  网民指出,企业尤其是知名企业必须具有责任意识。

  署名杨宏山的网民说,之所以能查出这样的问题,说明当时生产线上相关的管理者知道碱水已经混入到牛奶之中,但还是让这300盒牛奶走向了市场。我们希望企业,尤其是知名企业能够增强自身责任意识,实现企业利益与消费者安全健康、消费者正当权益的双赢。

  有网民指出,此次渗入碱水的奶被曝光不是源自厂家自身的质量检测,也不是因为市场食品检查,而是源于微博爆料,这正证明了光明企业责任意识的匮乏。

  企业须自律 监管要跟上

  网民认为,作为产品质量的直接负责人,企业对质量安全问题必须抱着“零容忍”态度,用科学的方法和先进的技术为消费者的健康负责。

  署名“李慆婧”的网络文章说,质量问题不一定能百分之百避免,但企业一定要有对质量问题“零容忍”的决心,这才是真正地对消费者负责。食品安全无小事,不能说因为没致伤致死,企业就“逃过一劫”,今天对细节不在意,明天就难保不会因细节酿成大错。

  博主王庆永说,如果从董事长到第一线员工都心系百姓健康,无时无刻不注意每个工作环节,相信就不会出现这样的召回事件。

  署名陶功财的博客文章说,企业是食品安全的直接责任人,企业需要在提高食品安全意识和技术制度水平的基础上,转变心态,正视问题。

  网民还认为,相关监管部门在这次事件中难辞其咎。

  署名徐志娇的文章举例说,保障食品安全的制度规则,之所以能在供港食品和出口食品上得到很好的贯彻落实(供港食品安全率达到99.999%),一个非常重要的原因是,一旦产品安全出现问题,企业就要为之承担非常严重的后果。因此,监管部门必须加大违法企业的违法成本,加大问责力度。

  署名陶功财的博客文章说,作为监管部门,不能满足于网友曝光,而要主动出击,制定完善的措施,配套严厉的惩戒举措,让食品安全问题无处遁形,让食品真正安全。

  (记者 于璐 整理)

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