雪糕作为降暑品应当更受重视，卫生部门加快制定相关标准，监督部门加大违规查处已迫在眉睫。

　　在卫生部官网上，38种食品添加剂登上了拟撤销食品添加剂榜单。其中17种是着色剂，此外还包括冷饮及奶制品中经常使用的多种增稠剂、用于储藏果蔬保鲜的防腐剂。(新闻晨报)

　　虽然这则新闻是4月9日的，但当时的似撤销仍未有最终结果，因此在炎夏快要到来之际，雪糕的各种添加剂仍然肆虐。据齐鲁晚报报道6日，某市民王先生的雪糕没能完全融化，反而变成了一团软软的胶状物，而雪糕的包装纸上注明添加剂有十余种：黄原胶、卡拉胶、魔芋胶、刺槐豆胶、柠檬酸、苹果酸、甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、糖精钠、食用荔枝香精等。一支雪糕总共还没多重，就有这么多添加剂，这合适吗？

　　雪糕涨价了，但是质量却没增，只有更多的添加剂充满了雪糕小小的身材。今年的雪糕很少有2元以下的了，一些廉价雪糕横空出世，借着便宜的价格大赚特赚，多种的色素明胶等添加剂代替了原本涨价的原材料，例如牛奶、白糖等，只是让雪糕看起来饱满而已。

　　不光是成品雪糕，一些现场制作的低廉冰淇淋更是让人眼睁睁的看着加进五颜六色的液体，但这种类型的雪糕制作多在学校门口，小学生们并不知道这些东西会对身体产生什么影响，反而会觉得添加的颜色令人食欲大增。

　　实际上，合格的原料对人是无害的，但是各种的食品添加剂都有不同程度的危害，有许多种添加剂均会导致肝脏功能受损。另外，因为吃的东西含的种类过多且杂，容易引发消化道疾病，甚至是癌症。一些色素及糖类添加剂对儿童来说更是害处多多，可导致孩子好动、情绪易波动、自制力差等神经系统疾病。

　　如果说仅仅是廉价的雪糕有隐患，那么可以选择品牌雪糕，但其实目前多数雪糕都或多或少的添加了色素、增稠剂、乳化剂、甜味剂、防腐剂、食用香精等等，就算是某些大品牌也撇清不了干系。一味的追求奇异的口味及外型，利用各种色素或各种胶以增色增稠，其实营养价值并没有变化，反而会增加肠胃及肝脏过滤的负担。

　　炎热的天气越来越近，雪糕作为降暑品应当更受重视，卫生部门加快制定相关标准，监督部门加大违规查处已迫在眉睫。

　　芒露 中国经营网专栏作者

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