摘要：江西1600吨地沟油流入东莞被报道之后，2011年12月21日，佛山顺德区市场安全监督局清查问题油品，对618瓶食用油进行登记保存，其中就包括中堂永隆食品厂生产的“好日子”等食用油，市场安全监督局同时对这批油进行检测。

　　鉴定

　　江西1600吨地沟油流入东莞被报道之后，2011年12月21日，佛山顺德区市场安全监督局清查问题油品，对618瓶食用油进行登记保存，其中就包括中堂永隆食品厂生产的“好日子”等食用油，市场安全监督局同时对这批油进行检测。

　　2011年12月31日上午，查处的货物检验完成。广东质检院根据G B2716-2005《食用植物油卫生标准》等标准，对样品的酸价、过氧化值、浸出油溶剂残留、总砷、铅、黄曲霉毒素B1等项目进行了检测。检测结果显示：5个油品样本均不合格，除3个样品为标签不合格外，其余2个样品存在内在质量问题，主要是脂肪酸组成、相对密度等超标，属不合格产品。为此，顺德区市监局已对经销不合格油品的经营户进行了立案，正在进一步处理。由于调查还在15个工作日的申述期内，根据有关规定，佛山并没有通报问题油的批次、品牌和厂址。

　　专家说法

　　长期食用粗制棉籽油可致男性不育

　　南都记者在中堂永隆食品厂卧底调查时发现，该厂除了在油里加花生油香精外，老板还吩咐工人加入黑乎乎的棉籽油。这种油颜色与柴油相似，一点都不透亮，怀疑是粗制的棉籽油。

　　为此，记者采访了浙江大学食品与营养系主任应铁进教授，他告诉记者，棉籽油就是棉花籽榨的油，精炼前的棉籽油因为含有很多杂质，往往是 浑 浊 的 、不透明的，但是精炼过的棉籽油，是透明的。精炼后的棉籽油，可以供人食用。但没有精炼过的棉籽油是有毒的，里面含有很多的杂质，其中有一种叫棉酚的物质，长期食用可致使男性不育。

　　对于网上流传的“地沟油放进冰箱会凝固”的说法，应教授表示，这个说法没有依据。