上海出现染色、过期馒头 上午记者探访北京部分超市暂未发现 中消协律师团团长——　销售过期馒头涉嫌犯罪

　　昨天，央视对上海华联等超市涉嫌销售染色馒头的事件进行了报道，称上海盛禄食品有限公司分公司(以下简称“盛禄”)，涉嫌将白面染色制成的馒头在上海华联等多家超市销售。报道同时称，“盛禄”还有更改生产日期、随意添加防腐剂和甜蜜素等行为。

　　上午记者从北京部分超市了解到，超市的主食类产品有的是“自产自销”，有的也由外面厂家送货。目前均销售正常。

　　北京工商12315热线上午表示，工商在例行检查时没有发现问题，目前也没有接到关于染色馒头的举报。中国消费者协会律师团团长邱宝昌则怒指上海“过期馒头”涉嫌犯罪。

　　记者调查

　　运输公司院里“藏”个食品公司

　　在上海市浦东区的一些华联超市和联华超市，记者看到主食专柜都在销售同一个公司生产的三种馒头，高桩馒头、玉米馒头和紫米馒头。

　　从这些馒头的外包装上，我们可以看到，生产厂家是上海盛禄食品有限公司分公司，地址是上海市宝山区南大路380号。

　　3月29日，记者来到了上海市宝山区南大路380号。门口的牌匾上写的是上海福鑫运输有限公司。院子里有许多厂房，有生产轴承器件的，也有翻新座椅的。

　　在院子的一角，记者看到地上摆放着很多盛放馒头的包装箱，一些工人正在忙着搬进搬出。办公室的工作人员说，这里就是“盛禄”。

　　进入二楼，一名工人正在给已经包装成袋的馒头贴标签。这时，另一位工作人员告诉正在贴标签的工人，给前一天生产的馒头也贴上最新的生产日期：30日。工人说，这是公司的规矩，标签上的生产日期按照进超市的时间标注。

　　过期馒头泡水成“新馍”

　　在旁边的角落里，记者看到地上还堆放着很多包装好的馒头，这些馒头的标签上标注的生产日期竟然是3月22日。工人告诉记者，这是从超市里退回来的，可以再加工利用。

　　在加工车间记者看到，这些回收来的3月22日的馒头，被工人从包装袋里取出来，直接倒进了和面机。在一台和面机里记者数了一下，一共放进去了20多个回收回来的馒头。

　　随后，工人把两桶水倒进了和面机，将馒头充分浸泡。5分钟后，工人又把两袋面粉倒进了和面机，与泡软的馒头一起搅拌了起来。和面机的对面是一台馒头机，把面填进去，在出口就能直接滚出面团了，然后面团被放在一个个铁盘子里，准备进入蒸箱。在蒸馒头的车间里，记者看到地上满是污渍。10多分钟之后，一个个热气腾腾的馒头就新鲜出炉了。

　　工人说，这样混合，一次能出150个馒头。

　　在馒头的包装车间记者看到，几个工人正在把刚刚蒸熟的馒头装进塑料袋，每个塑料袋装4个馒头。在包装馒头的过程中，工人们都没有戴手套，也没有穿戴清洁的工作服、帽子。

　　包装完成后，每袋馒头被贴上不同种类的标签，随后，一箱一箱的馒头被发往市场。

　　“玉米面”竟是白面染

　　在高桩白馒头的标签上，消费者能看到白砂糖和维生素C，可实际上，“盛禄”添加的不是白砂糖而是甜蜜素，还加进去了防腐剂山梨酸钾，而这两样添加剂根本就没有标注出来。

　　在整个的馒头加工过程中记者发现，工人们在添加各种添加剂时非常随意，完全是按照自己的经验，想添加多少就添加多少。

　　国家《食品添加剂使用卫生标准》规定，发酵面制品的食品可以使用的添加剂中，并没有山梨酸钾，而允许添加甜蜜素的食品种类是烘焙/炒制坚果与籽类，并不包含发酵面制品。

　　在玉米馒头的标签上，食品添加剂也标注了维生素C，然而，在生产车间里记者看到，在制作玉米馒头的时候，工人也同样是把回收回来的白馒头、玉米馒头倒进和面机里，在向和面机里倒水之前，这名工人先是往两台机器里分别倒了一碗玉米面，随后他又拿出一罐橘红色的粉末，挖了两勺倒进了和面机。

　　这罐橘红色粉末的包装上注明，这是一种叫柠檬黄的着色剂，这名工人告诉记者，把这种着色剂加在和面机里，白面就变成了玉米面的颜色。两袋足有100斤的白面、一小碗儿玉米面，再加上这种叫柠檬黄的着色剂和超市退回的馒头，白面被染成黄色，漂亮的淡黄色“玉米馒头”就出炉了。

　　销售抢手5分钟就没货

　　工人说，他们每天生产3万个馒头，会发往上海三四百家超市。3月30早晨6点多，记者在“盛禄”门口看到，工人正在把加工好的馒头装上车，记者跟上了这辆货车。

　　上午9点多，这辆运送馒头的货车来到了位于上海市浦东区杨新路的华联超市，在这里卸下了5箱馒头，之后，又赶往不远处的联华超市，在那里又卸了5箱馒头。

　　3月31日下午4点，盛禄的另一辆货车，在装满了195箱馒头之后，开到了位于上海市嘉定区银杏路的迪亚天天仓储中心。

　　第二天，记者来到了位于上海市宝山区的一家迪亚天天超市。超市工作人员说，高桩白面馒头“5分钟就没货”，已经卖了几年了。文/据央视报道整理/实习生宋丹

　　上午追访

　　北京华联

　　自产自销“不可能砸自己招牌”

　　今天上午9点，记者在北京华联翠微店看到，玉米面馒头、紫米馒头、白馒头都已出锅。

　　生鲜课的游领班表示，这些馒头都是店内自己加工的，除了酵母和泡打粉外没有其他添加剂，馒头的颜色都是所用面粉的颜色。

　　游领班说：“我们的生产车间有专门负责食品安全的检查员，超市主管和经理每天也进车间检查。我们这么大的店，不可能自己砸招牌。”

　　据了解，这些馒头都是当天生产当天卖。“没卖出去的就销毁了，决不会再上柜销售。”游领班说。记者看到，馒头包装上的生产日期都是今天，保质期到明天。记者在该超市没有找到外送渠道的馒头。

　　游领班表示，此华联和上海华联没有任何关系。

　　记者上午拨打了北京华联集团投资控股有限公司的电话，工作人员告诉记者，北京华联与上海华联系两家独立经营的超市，没有任何关系。

　　据了解，上海联华超级市场发展有限公司(简称联华新标超)由上海联华超市发展有限公司和华联超市股份有限公司重组而成。总部在上海市。系联华超市股份有限公司全资控股、专司超级市场业态的专业公司。

　　而北京华联综合超市股份有限公司，成立于1996年6月，旗下包括北京华联综合超市和北京华联高级食品超市(BHG Market Place)。

　　文/记者王伶玲张杰

　　现场

　　部分超市有“外送馒头”

　　上午记者还走访了京客隆、家乐福以及沃尔玛在京营业店的主食厨房，各店家均称自己的馒头是现场制作并销售的。

　　早上8点，记者在京客隆甜水园店看到，各种面食都有塑料袋包装，陈列在柜台外。

　　京客隆的工作人员称，这种袋装的馒头都是制作人员早上做出来的，不是外送产品。但记者却发现馒头的包装袋上印有金盛福食品有限公司的字样。记者随后致电了金盛福食品有限公司，工作人员表示，这种小馒头是由他们公司制作并且配送给京客隆的。

　　当记者问到如果产品过期或者剩下，京客隆方面如何对产品进行处理时，京客隆表示，这些过期或者剩余产品将返还厂家。

　　位于双井的家乐福超市没有袋装馒头，所有产品均散放在柜台内，想买多少由顾客决定。工作人员介绍，若有剩余产品没有卖出或有食品过期现象，家乐福会对产品进行报废，以保证食品的安全。

　　另外，位于建国路的沃尔玛超市中也有袋装馒头销售，但销售人员表示这些都是工作人员早上四点半来到卖场现场制作的，并不是外面配送的产品。文/实习生宋丹

　　中消协态度

　　销售过期食品涉嫌犯罪

　　中国消费者协会律师团团长邱宝昌怒指上海“过期馒头”涉嫌犯罪。

　　他上午在接受法晚记者采访时表示，该生产企业明知道食品过期、不合格却依然加工，应该吊销其食品生产许可证，如果涉案金额大或者给消费者健康造成伤害，要直接追求其刑事责任。

　　“这样的企业不能给开口子，要发现一个吊销一个。”邱宝昌认为，食品安全是重中之重，企业生产伪劣食品这种行为太过恶劣。如果超市明知此情况而依然销售，应该高额罚款，严重的要吊销其营业执照。

　　他此前接受央视采访时也表示，实际上对生产销售不符合卫生标准的食品，我国刑法的40条、41条都有相关规定，“我认为公安部门也应该介入，要立案侦查。”邱宝昌说。

　　上午市工商局12315热线的工作人员告诉记者，北京工商平时例行抽检，都涵盖馒头之类的主食，没有发现过问题。目前，暂未接到相关通知，也没有关于染色馒头的举报。 文/记者孙宇

　　●虚惊一场

　　馒头印上字误以为染色

　　今晨家住朝阳路的刘先生，给本报打电话说自己遇到了染色的馒头。

　　据刘先生介绍，昨天看了央视的新闻后，今晨特地注意了一下自己吃的馒头，突然发现，昨天刚刚买的馒头上出现了蓝绿色的印记，这让刘先生吓了一跳，随即拨打了本报的热线电话。“这些馒头都是在附近的大超市买的。”刘先生在电话里着急地说。

　　上午10点左右，记者见到刘先生手中的馒头后发现，馒头的表面并没有出现掉色等明显上色后的痕迹。而是食用塑料袋上面的字掉色，“印”在了馒头上，原来是虚惊一场。

　　随后记者在一家超市内看到，售卖主食的摊位依然正常，并未出现紫米馒头、玉米馒头等主食下架的情况。

　　文/记者张颖川