该集团下属企业高价收购“健美猪”已是公开秘密

　　【深圳商报讯】河南生猪产区养猪户利用“瘦肉精”喂出“健美猪”，这一内幕昨天被央视新闻频道曝光。央视3·15特别节目《“健美猪”真相》指出，这些服用禁药的猪肉，竟然有许多进入著名肉食品加工企业双汇集团。节目播出后，在A股上市的双汇发展股价放量跌停。  

    南京市场发现“健美猪”

　　央视记者在江苏南京市场上发现，有一种所谓的“瘦肉型”猪肉非常受欢迎，和普通的猪肉相比，这种猪肉几乎没有什么肥肉。生猪行业的业内人士把这种瘦肉猪戏称为“健美猪”。在一个国家定点的屠宰场里，一家屠宰户告诉记者，他们屠宰加工的猪肉中，这种瘦肉型猪肉能占到80%到90%。而记者在调查中却发现，这种所谓的“健美猪”身上疑问重重。经过追踪调查，这些猪肉出自河南孟州。

　　养猪户不吃自己养的猪

　　河南省孟州市是有名的生猪产区，这里的生猪出栏后，一般都是通过经纪人进行买卖和调运。记者走访了谷旦镇和槐树乡的几家养猪场，发现家家都在养殖这种肌肉发达的“健美猪”，这些猪和记者之前在南京屠宰场看到的一样，都是拱背收腹，屁股浑圆，肌肉结实。

　　养猪户告诉记者，要想喂成 “健美猪”，就必须在饲料里添加一种特殊的白粉末，当地人把这种神秘的添加物叫做“药”。用加“药”的饲料喂出来的猪不但体形好，而且价格也高。在紧邻孟州市的沁阳市和温县等地，记者又调查了十几个养猪场，发现这些养猪场也都在往猪饲料里加“药”。这些所谓的“药”就是“瘦肉精”。一些养猪户也承认，他们自己从来不吃这种喂“药”的猪。

　　“健美猪”花钱通关上市

　　记者调查发现，在河南省孟州市、沁阳市、温县和获嘉县，生猪养殖环节使用“瘦肉精”几乎成了一个公开的秘密。记者通过长途暗访，终于调查得知，在河南孟州市、沁阳市、温县和获嘉县，这种用“瘦肉精”喂出来的所谓瘦肉型“健美猪”，钻过当地养殖环节的监管漏洞，进入贩运环节。每头猪花两元钱左右就能买到号称“通行证”的检疫合格等三大证明，再花上一百元打点河南省省界的检查站，便可以一路绿灯送到南京一些定点屠宰场，无需检测“瘦肉精”，每头猪交10元钱就可能得到一张“动物产品检疫合格证明”。有了这张证明，用“瘦肉精”喂出来的所谓“健美猪”就这样堂而皇之地进入南京市场销售。

　　“瘦肉精”猪肉流入双汇

　　济源双汇食品有限公司位于河南省济源市，是河南双汇集团下属的分公司，主要以生猪屠宰加工为主，有自己的连锁店和加盟店，有关宣传双汇冷鲜肉“十八道检验、十八个放心”的字样在店里随处可见。然而，按照双汇公司的规定，十八道检验并不包括“瘦肉精”检测。一名养猪户称，去年以来，他往济源双汇公司卖过不少这种加“瘦肉精”的猪，都是由关系熟悉的业务主管负责接收，所以一般不会被检测出来。而该公司员工也在节目中承认确实收购了喂养含“瘦肉精”饲料的猪，且收购价格高于其他猪。

　　相关新闻

　　农业部督查组赴豫查瘦肉精

　　【新华社北京3月15日电】有媒体播出《“健美猪”真相》的报道后，农业部高度重视，在第一时间责成河南、江苏农牧部门严肃查办，严格整改，切实加强监管，并立即派出督查组赶赴河南督导查处工作。

　　多年来，农业部一直将“瘦肉精”监管作为畜产品质量安全监管工作的重点，持续增加投入，强化监管措施，严厉打击添加使用“瘦肉精”的违法行为。

　　针对此次新闻报道中反映的问题，农业部将在彻查的基础上，责成有关地方和部门对相关责任人员进行严肃处理，并随后向社会公布结果。下一步，农业部将会同卫生、工商、食药、商务、质检、公安等部门进一步加强瘦肉精监管，切实保障畜产品质量安全。

　　深圳商家没有接到下架通知

　　【深圳商报讯】(记者 关键)昨日，记者采访深圳几家超市，截至昨日下午6时发稿，深圳商家暂未接到“下架”通知。

　　深圳家乐福公共事务部给媒体的书面回复是：央视新闻报道流入双汇的“瘦肉精”猪肉，属于双汇下属子公司济源双汇的冷鲜肉系列产品，与家乐福商场销售的双汇火腿肠没有关联。特别需要说明的是，火腿肠的用料由于口感等需求，使用的原料多为肥肉。

　　深圳沃尔玛公共事务部相关人员回复称，没有接到深圳市场监管部门“下架”的通知，他们将关注事件的发展。

　　现在，健康成为了人们生活中最重要的主题。为了少吃油腻，不少人在买肉的时候都会选择瘦肉而不选肥肉。央视记者在江苏南京市场上发现，有一种所谓的“瘦肉型”猪肉非常受欢迎，和普通的猪肉相比，这种猪肉几乎没有什么肥肉，生猪行业的业内人士把这种瘦肉猪戏称为“健美猪”。而央视记者在调查中却发现，这种所谓的“健美猪”身上疑问重重。双汇被曝使用“瘦肉精”猪肉，“健美猪”大行其道。

　　瘦肉精，指的是一类动物用药，包括盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇和硫酸特布他林等，属于肾上腺类神经兴奋剂。把“瘦肉精”添加到饲料中，的确可以增加动物的瘦肉量。但国内外的相关科学研究表明，食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害。

　　央视暗访之一

　　“健美猪”是这样练成的

　　河南省孟州市是有名的生猪产区，这里的生猪出栏后，一般都是通过经纪人进行买卖和调运。一名经纪人带领记者进入谷旦镇的一家养猪场，找到了这种所谓的 “健美猪”。

　　记者： “说那个猪像啥？”

　　经纪人： “像运动员嘛。”

　　记者： “咋像个运动员？”

　　经纪人：“健美运动员不是这个肌肉发达嘛。”

　　记者走访了谷旦镇和槐树乡的几家养猪场，发现家家都在养殖这种肌肉发达的“健美猪”，这些猪和记者之前在南京屠宰场看到的一样，都是拱背收腹，屁股浑圆，肌肉结实。

　　养猪户说，如果想喂成“健美猪”，就必须在饲料里添加一种特殊的白粉末。当地人把这种神秘的添加物叫作“药”。用加“药”的饲料喂出来的猪不但体形好，而且价格也高。

　　养猪户： “你不加‘药’没人拉猪，不是说没人买，就是价格便宜。”

　　饲料中添加的究竟是什么 “药”？一些养猪户对此都讳莫如深，不肯透露。

　　养猪户：“反正养猪场加的就是，这种东西没人去化验。”

　　在紧邻孟州市的沁阳市和温县等地，记者又调查了十几家养猪场，发现这些养猪场也都在往猪饲料里 “加药”。这里加的 “药”跟孟州的一样，也是一种白色的粉末。

　　据另一名养猪户透露，这种所谓的 “药”属于违禁品，一般不轻易拿出来示人，都是在加工饲料的时候偷偷进行添加。在专门用来加工饲料的房间，记者注意到有一个小桶，里面是一个银色的袋子。养猪户打开袋子，只见里面装的正是一种白色的粉末。

　　记者： “这个是啥？”

　　养猪户：“这个买的说是‘瘦肉精’”。

　　养猪户说，这种 “瘦肉精”每公斤卖二三百元，像药一样也有剂量要求，过量添加就有可能把猪喂死。

　　记者：“你咋加的？一千斤饲料加多少？”

　　养猪户：“一千斤加120克。再加得多了就不中了，猪不吃了。”

　　记者：“你都试验过？”

　　养猪户：“我试验过，加到120克猪体形相当不错。”

　　记者：“你这个猪从啥时候开始加的？”

　　养猪户：“一百八九十斤。喂到二百二三十斤重。”

　　记者：“就喂一个月？”

　　养猪户： “对。”

　　原来，当地一些养猪户往饲料中添加的所谓的 “药”，就是国家明令禁止并严厉打击的 “瘦肉精”。

　　记者在河南省孟州市、沁阳市、温县和获嘉县调查了十几家养猪场，发现几乎家家都在使用 “瘦肉精”，而且添加量大小不一。

　　(据央视《每周质量报告：3·15特别行动》)

　　央视暗访之二

　　十八道检验就是不检“瘦肉精”

　　济源双汇食品有限公司位于河南省济源市。据了解，这家公司是河南双汇集团下属的分公司，主要以生猪屠宰加工为主，有自己的连锁店和加盟店，有关宣传双汇冷鲜肉“十八道检验、十八个放心”的字样在店里随处可见。

　　一名销售人员介绍说，他们店里销售的猪肉基本上都是济源双汇公司屠宰加工的，严格按照“十八道检验”正规生产，产品质量可靠。

　　然而，按照双汇公司的规定，十八道检验并不包括“瘦肉精”检测。

　　一位名叫宋红亮的业务主管告诉记者，他的工作主要是负责收购生猪。他告诉记者，不论生猪品种好坏，他们厂都可以大量收购进行屠宰。

　　记者：“一天宰多少头？”

　　济源双汇食品有限公司采购部业务主管宋红亮：“宰五六千头。”

　　在这家厂内，记者发现，前来卖猪的人大多不是养猪户，而是附近一些地方的猪贩子。据一个名叫曹复兴的猪贩介绍，他从去年开始贩运生猪，主要就是卖给济源双汇食品有限公司。

　　记者：“你去年一年卖给双汇多少头猪？”

　　猪贩曹复兴：“我去年那一个月里面，我给它拉了三千头猪。”

　　记者：“三千头啊？都是啥样的猪？”

　　猪贩曹复兴：“都是一般的猪，在温县拉的。好猪坏猪都拉。”

　　随后，记者跟随这名猪贩来到温县一家养猪场。这家猪场有几十头即将出栏销售的生猪，看上去体形健美，屁股浑圆，肌肉结实。其中有的猪因为后腿上肉太多，连走路或起身都显得困难。

　　记者：“它为啥起不来啊？”

　　养猪户：“像那边那体形好的猪，它‘加精’就是起不来，那腿上的肉多。”

　　养猪户明确告诉记者，所谓“加精”，就是往饲料里添加“瘦肉精”，这种“加精”的饲料使用起来效果很好，加10天就有效果。

　　在专门加工饲料的房间，记者看到了这家养猪场所用的“瘦肉精”，银色的简易包装上面没有任何名称和标识。

　　记者使用随身携带的盐酸克仑特罗快速检测试纸，对这种“瘦肉精”进行了检测。发现试纸C线显色，T线不显色，结果为阳性。

　　这种快速检测试纸经常被有关部门用于“瘦肉精”盐酸克仑特罗残留的快速筛选检测。根据检测原理，结果显示阳性，可以初步判断这种白色粉末状的“瘦肉精”里面含有盐酸克仑特罗。

　　那么，喂了这种“瘦肉精”的生猪体内，会不会存在盐酸克仑特罗残留呢？

　　记者找了一个盆子，从这批即将出栏的生猪中间分别接取了两头猪的尿液。然后使用试纸对猪尿进行快速检测。结果跟“瘦肉精”一样，也是呈现阳性。通过这两种检测结果可以初步判断，这批成品生猪不但喂了“瘦肉精”盐酸克仑特罗，而且体内还有残留。

　　从这些喂了“瘦肉精”的猪中间，猪贩挑出十几头“加精”效果明显、体形相对较好的猪，全装上了运猪车。

　　记者跟随这辆运猪车来到沁阳市柏香镇动物检疫站，只见运猪车司机从检疫站门口拿了两袋耳标。

　　记者：“你干啥？”

　　猪贩：“打耳标。”

　　这车“加精”猪，在动物检疫站没有经过任何检疫。猪贩曹复兴花钱直接买到了这批猪的检疫合格证明等票据。

　　接着，记者又跟随这辆运猪车来到济源市双汇食品有限公司，只见这车猪被送进了济源双汇公司。

　　一个多小时后，这辆车从双汇公司大门内缓缓驶了出来。猪贩曹复兴告诉记者，车上的猪全部被双汇公司收了，而且没有进行“瘦肉精”尿检。 (据央视《每周质量报告：3·15特别行动》)

　　双汇发展昨日跌停

　　业内人士称该事件将延缓整体上市进程

　　深圳商报记者 李玲 实习生 王沁

　　昨日，央视播出河南生猪产区养猪户利用“瘦肉精”喂出“健美猪”的新闻，而这些服用了禁药的猪肉竟然有许多进入著名肉食品加工企业双汇集团。消息传出后，双汇发展下午开盘后随即跌停。

　　记者致电双汇集团，相关负责人表示被曝光公司属于双汇集团子公司，公司目前正在开会调查此事，有结果将对外公布。而业内人士则表示，目前食品安全对于食品企业非常关键，影响或许将超过2008年的三聚氰胺危机，股价或将面临进一步下跌。

　　7只基金一日浮亏逾6亿元

　　据央视新闻频道昨天播出的央视3·15特别节目《“健美猪”真相》中指出，河南孟州等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养，有毒猪肉有部分流向河南双汇集团下属分公司济源双汇食品有限公司。

　　消息传出后，双汇发展下午开盘后随即出现暴跌，仅仅5分钟便封死于跌停，最终以77.94元报收，这也是自其复牌以来首次出现跌停。值得注意的是，双汇发展去年三季报显示，双汇发展前十大流通股东中，基金占据7个席位。兴业趋势、嘉实稳健两只基金持股比例高达2.14%、2.03%。统计显示，7只基金合计持股7021.6万股，这些基金如果未抛售的话，昨天一天便浮亏6.08亿元。

　　记者就此致电双汇集团，集团证券部相关人士表示，被曝光出现问题的是双汇集团下属的子公司，目前公司正在开会调查此事，核实后将由集团统一发布公告。目前，此事由集团杜姓副总负责对外发布相关信息，但截至记者发稿，杜总电话仍处于无人接听状态。随后，记者以消费者身份致电双汇集团总部市场售货服务部，工作人员表示，集团领导正在对此事进行调查，是否会对产品采取召回和下架措施，要等待调查后再由集团作出决定。

　　短期股价下跌长期影响不大

　　业内人士表示，短期该事件将对双汇发展造成负面影响，类似2008年的三聚氰胺事件。从长远来看虽然影响并不大，但是济源双汇的整改，可能会大大延缓双汇的整体上市进程。

　　中投证券分析师蒋鑫认为，瘦肉精猪肉问题出在养殖和收购环节，公司在收购检验时不严格。整个猪肉生产行业都存在这个问题，不仅仅双汇一家。如果公司出来澄清并且道歉，对于公司长期影响不会很大。在二级市场上，昨日股价跌停，但是往下的空间不大。这次事件有利于猪肉生产行业的整合；相反，这对行业龙头企业双汇而言还是有利的，就像伊利的股价在“三聚氰胺”事件后创新高一样。所以此次事件对股价有短期影响，长期并无大的负面影响。

　　招商证券分析师朱卫华认为，这属公司管理不到位。双汇的成本控制很严格，造成子公司在收购时违规操作，并且瘦肉精不是个别企业而是行业性问题。他预计股价短期内将继续下挫，这对没有持股的投资者而言，是个很好的买入时机。因为此次事件会产生短期影响，但考虑到公司是规模大、消费者忠诚度高等因素，长远影响不会太大。

　　深圳太和投资总监王亮则表示，双汇的猪肉精调查，可能会影响到资产注入，这次事发企业为双汇集团100%控股的济源双汇。预计济源双汇的整改，将会大大延缓双汇集团的整体上市进程，但是不会影响最后的整体上市。双汇为国内知名企业，规模较大，到2015年冷鲜肉平均每年有100万至150万吨的增量。

　　他认为，昨日下跌属于对猪肉精恐慌带来的抛盘，如果双汇发展股价下跌60%以上，将真正意义上创造双汇的一次绝佳中长期买入机会，否则不值得买入。

　　企业 公告

　　双汇发展今起停牌

　　本公司(双汇发展)及董事会全体成员保证信息披露的内容真实、准确、完整，没有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏。

　　2011年3月15日，有媒体以《央视315特别行动：瘦肉精猪肉流入双汇公司》为题，报道了有猪贩将喂食有“瘦肉精”的生猪销售给济源双汇食品有限公司的内容。由于济源双汇食品有限公司属于本公司正在实施的重大资产重组中的拟注入资产，本公司正就媒体所报道的内容向相关方进行核实。由于该事项存在不确定性，为维护投资者利益，避免对本公司股价造成重大影响，按照《深圳证券交易所股票上市规则》的有关规定，“双汇发展(000895)”将于2011年3月16 日上午9时30分起停牌，待相关事项核实清楚后复牌。

　　特此公告。

　　河南双汇投资发展股份有限公司董事会

　　二O一一年三月十五日

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　　瘦肉精，通常是指盐酸克伦特罗，是一种肾上腺类神经兴奋剂。类似药物还有莱克多巴胺、沙丁胺醇和特布他林等，同样能起到“瘦肉”作用。将这一类“瘦肉精”添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量，减少饲料使用，使肉品提早上市，从而降低成本。

　　国内外的相关科学研究表明，食用含有 “瘦肉精”的肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，特别是对心脏病、高血压患者危害更大。长期食用则有可能导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤。