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武汉全市放心豆腐市场覆盖率仅两成

http://www.sina.com.cn  2009年04月09日 16:24  武汉晨报

  晨报讯(记者汪健 通讯员段玉萍)昨日,记者从业内获悉,自去年7月由市政府推广实施的“放心豆腐工程”至今,其产品市场覆盖率仅两成,生产企业称“进度有点慢”。

  据悉,去年7月,市政府出台“实施放心豆制品工程的意见”,计划2007~2008年扶持4家日均消耗原料10吨以上的豆制品加工企业,4年内扶持培育8~10家,由这8~10家企业建立600~800个放心豆制品销售点,覆盖全市市场,逐步取代现有豆制品作坊。

  目前,“放心豆腐”已投产企业有中百、富泰天乐和远大三家,日黄豆投入总量为20吨,约占全市豆腐产量20%,低于计划进度。

  武汉富泰天乐农贸有限公司总经理王武元称,两大原因影响计划进度:一是加工投入较大,目前富泰天乐一期投资已达680万元,工程总投入将过千万元。他说,为保障豆腐的卫生安全,企业需建立一整套冷冻运输车队,至目前,其产品投送范围仅限于蔡甸、沌口、汉阳三区。

  另一大原因则是选址入市难,王称,豆腐属家常食品,产品需直接进入成熟集贸市场或商超才可快速建立销售网络,但成熟市场少有现成场地供其产品设点销售。王称,昨日是该公司在汉阳区设立的第一个店,还是通过当地工商、中百仓储等多方协作,请鹦鹉洲菜市场部分经营户让出门点,才得以进入该市场。

  据省工商局3月发布的全省食品检测报告,全省豆制品不合格率仍居高不下,其中,细菌超标、违规添加化学制剂等问题尤为突出。王称,放心豆腐工程顺利实施还需多方协作,才能早日让市民能吃上放心豆腐。


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