坪山综合市场有人兜售猪肉检疫票，连日来晶报记者跟踪调查，发现此票出自一正规肉联厂

　　晶报记者 张国防 黄浩 /文 　  

　　近日，有读者向晶报报料称，龙岗区坪山综合市场有不少肉贩档主公然兜售猪肉检疫票和生猪屠宰出厂单，私宰肉借此摇身一变成了合格猪肉进入市场。真有此事？！晶报记者通过深入采访，发现私卖检疫票和出厂单的竟是负责龙岗7个街道肉品供应的大围肉联厂。

　　□暗访

　　时间：3月27日

　　摊主公然兜售检疫票

　　3月27日上午9时许，记者接报后来到坪山综合市场采访。

　　在半个多小时的暗访中，发现有一名30多岁的男子行迹可疑。他不卖肉，但在每一家猪肉档前他都会凑上去问上几句，问完就走。

　　突然，该男子在一家猪肉档口前停下来了，与摊主小声嘀咕几声，摊主从肉档下掏出了几张票据递给了这名男子，该男子支付一些钱币后迅速消失在人群中。

　　记者随之也上前询问这名摊主有没有检疫票。摊主头也不抬便答道：“有！但来晚了，票已卖完了，要的话，明早7时前来。”热心的他还向记者推荐市场里其他几个卖检疫票的摊主。

　　“你的票，能让猪肉混过检查吗？”记者问。

　　“嗨！肯定可以的啦，有了检疫票和出厂单就能过关了。”此摊主说。

　　时间：3月28日

　　货车车主买到检疫票

　　3月28日凌晨，记者再次驱车前往坪山综合市场进行进一步调查。

　　也巧。5时50分，记者刚下深汕高速进入坪山，就看到一辆车牌号为B06055的白色小货车上拉着4头宰好的猪向坪山综合市场方向驶去，记者跟上小货车观察，发现车上的猪肉全是没有盖检疫章的“白条肉”，也就是俗称的私宰肉。

　　记者向前行驶约一公里，又发现一辆摩托车拉着一车“白条肉”。从深汕高速出口到坪山综合市场，一路上记者看到5辆摩托车和两辆小货车载着这种“白条肉”进入坪山综合市场。

　　到达坪山综合市场后，只见一辆白色小货车上下来一名穿黑色上衣的男子，并快步来到市场内，熟络地来到南侧一家肉档前，与前一天和记者交谈过的那位摊主简单交谈几句后，摊主从口袋里拿出数张检疫票和出厂单，黑上衣男子拿出100多元钱交给了摊主。交易完后，黑上衣男子驾车离开综合市场。

　　□跟踪

　　检疫票来自大围肉联厂

　　3月28日早上6时50分，记者再度折返坪山综合市场调查私卖检疫票情况。当记者走到一家肉档前，男摊主很爽快地拿出3张检疫票和3张电脑票，按照约定，30元一个“身份证”：即一张检疫票和一张出厂单。男摊主笑着对记者说，这些票只要记者想要，市场上每天都有，即使他没有，别的摊主也有。

　　见记者买了男摊主的检疫票，周围几家摊主也纷纷上前询问记者还要不要，他们也有。一名摊主还直接拿出检疫票说：“我的是今天的票，便宜卖你，我65元买的，20元就卖。”他称，这些票是当天有效，猪肉都卖完了，留着票也没用，所以就便宜卖给你。

　　记者注意到，几乎所有摊主提供的检疫票和出厂单上的屠宰厂一栏都是写有“大围肉联厂”字样。

　　没有检疫也拿到检疫票

　　在大围肉联厂值班室，记者见到了一名在此值班的老人，记者提出想买几张检疫发票，这位老人沉思了很久才说：“这个东西呀，现在查得很紧呀，前几天就没问题。”随后，他让记者到前面检疫值班室去问一下。

　　在该厂发放检疫票的窗口上，记者见到一个通告：自即日起，开据检疫合格证、猪肉加盖有肉检章与出厂单同时使用方可有效，如三证不全者，后果自负。也就是说，这市场上出售的猪肉如果不是“三证”齐全，就是不合格的猪肉。但记者却明明在厂门口看到一名女肉贩运出的猪肉，并没盖红色的检疫章，也就是所谓的“白条肉”，正公然停在厂门口，实在令人费解。

　　闻讯赶来的大围肉联厂的谢经理要求保安将三轮车拦住，要求将已被记者指证的“白条肉”运回厂里，重新办理出厂手续。刚才还在车间里无所事事的检疫员此时也急急忙忙从铁柜里拿出检疫章，穿上白大褂，三步并作两步跑向屠宰场，给“白条肉”加盖检疫章。令人啼笑皆非的是，这头猪不但没有检疫章，甚至连出栏时的条形码也忘记盖了，弄得检疫员好不尴尬，只好又让同事拿来条形码，重新在猪耳上打了条形码。

　　但又出现问题了，女肉贩此时拿不出本该与猪肉同时出厂的检疫票和出厂单。憨厚的女肉贩在记者的追问下终于一语道破天机，她说，检疫票和出厂单在老板那里，只能叫他拿过来。

　　虽然记者并不能弄清此前女肉贩的老板是如何拿到检疫票的，但女肉贩的话却让人明白：检疫票和出厂单在大围肉联厂并没有在猪肉出厂时同时开出，毫无疑问，这就为私售检疫票提供了巨大的空间和可能，而大围肉联厂值班室老人的说法似乎也印证了记者的这种怀疑。

　　□揭秘

　　检疫票有关系就可以拿到

　　虽然谢经理拒绝承认厂里存在私售检疫票给私宰肉贩的情况，不过他也认可市场上确实有买卖猪肉检疫票和出厂单的行为，不只在坪山市场，他承认龙岗区的其它市场上也有。

　　但据自称在该厂服务了三四年的报料人却否认了谢经理的说法。据他介绍，在大围肉联厂只要有关系就能买到检疫票和出厂单。报料人告诉记者，春节前猪肉销得很火，私宰肉贩在大围肉联厂买检疫票和出厂单的现象尤为突出，他就看到过工作人员与私宰肉贩交易的一幕。“私售猪肉检疫票和出厂单，在业内并不稀奇，大家都心知肚明啦。”报料人说。

　　据报料人说，行内称这种行为叫“飞票”，意思是随意买卖。为什么会出现这种买卖检疫票的事呢？一名不愿透露姓名的人士称，这些年政府打击私宰肉的力度很大，但私宰肉并没有真正销声匿迹。为使私宰肉“合法”化，一些人想尽一切办法去弄检疫票和出厂单，在利益面前还是有人铤而走险的。但也不是谁都能买到这种票的，能买到的绝对是与肉联厂有很好合作关系的人。一张票内部卖5元一张，卖出去60元左右，一张赚几十元，多大的利润呀。”知情人说。

　　知情人也证实了报料人的说法，大围肉联厂并非是个案，现在市场上买卖检疫票和出厂单的现象，在其它肉联厂都有存在。要想彻底堵住这个漏洞，就要修改电脑程序，现在的程序是，没有猪耳朵上的条形码程序电脑也能打印，必须改成没有条码就不能打印，否则就是私宰肉。

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