市领导率队调研要求加大对食品滥用添加剂的整治力度

　　晶报讯 (记者 陈小荣) 昨日，副市长卓钦锐率市食安办、卫生、工商、质监、农林渔业等部门的负责人，就我市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动的进展情况进行调研，并召开专项整治工作会议。记者在会上获悉，我市油条抽检近四成不合格，而近三成的水发食品和干货甲醛超标。

　　1份叉烧滥用6种添加剂

　　在昨日的会上，市卫生局相关负责人通报表示，在近期组织的专项抽检中发现，抽检油条共66份，其中24份不合格，不合格率高达36.36%，均为铝残留量超标。烧烤、卤制品合格率为97.33%，但其中叉烧共抽检6份样品就有2份不合格，均检出日落黄，该物质主要用于食品和药物的着色，而其中一份还同时抽检出亚硝酸盐、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、亮蓝！

　　同时，在专项整治中还发现经营者从业人员缺乏基本常识，将食品添加剂与调味品混为一谈。而食品包装标签使用也较为混乱。

　　该负责人表示，食品添加剂应有省级卫生部门核发的卫生许可证方能生产，但事实上，一些未经有关部门许可的企业生产的食品添加剂在市场上很容易买到。

　　三成水发食品甲醛超标

　　市工商局根据近期流通领域的抽检通报表示，水发食品和干货抽检24批次，合格17批次，合格率为70.8%，不合格项目为甲醛。而该局南山分局还在某档口抽检7批次水发食品，全部甲醛超标，已经进行了立案查处。这一现象也引起了卓钦锐的注意：“我曾在市场上购买鱼类等冻品和干货发现，买的时候很光亮，回家洗一下过一段时间很快就腐败了。”卓钦锐在会上表示，对农贸市场中水发产品是否使用福尔马林浸泡应该进行专项检查。

　　据工商部门的相关负责人介绍，由于水发食品不需要申办食品生产的卫生许可，经营户在自行泡发冻品和干货中擅自添加非法物质的情况比较严重。

　　着力解决铝超标等问题

　　卓钦锐在会上要求相关部门接下来要着力解决好食品标签混乱、食品中铝超标严重、食品加工中添加剂使用量标准化等问题，要求各部门加大监管检查力度，进一步查找问题，研究具体的措施并建立长效的监管机制，保证市民食品安全。

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