利用餐厅潜规则漏洞

　　本报讯 (记者 于杰) 必胜客餐厅经理助理、厨师组长和收银员，三个人每天下班后都会在办公室平分当天的“利润”，这些“利润”是他们利用餐厅收银系统漏洞侵吞的。昨天，在法庭上他们告诉法官，半年内他们共占用营业款12万元。

　　去年9月，必胜客新东安餐厅经理助理王某找到厨师组长赵某说，他发现了餐厅收银系统的一个漏洞，可以将营业款截留。赵某听说后很兴奋，便找到收银员肇某，商议利用这个漏洞“赚钱”。三人商定，所得钱款每天平分一次。

　　为了便于实施这个计划，三人将各自的值班时间调整成尽可能在同一时段上。按照计划，收银员肇某收取客人点餐现金后，不给客人打印流水单，所收现金不放入收银机中。下班后，由经理助理王某或厨师组长赵某在办公室将餐厅收银系统计算机上的收银记录删除。按照潜规则，以前必胜客餐厅收银时为提高某一款比萨的售出率，会把点该款比萨的两桌客人单据合并，只打印一张流水单。这样原先录入的两张单据在电脑系统记录上必须删除一条，不然会造成重复记录。这种并单以前在必胜客餐厅是允许的。加上必胜客餐厅的收银管理基本上只有收银员一人负责，缺乏监督。于是，肇某每次下班时都把私自截留的钱款带走，王某或赵某则在办公室通过电脑系统把单据记录删除，然后三人均分钱款。

　　一晃小半年，截至今年3月，三人通过这种方式共截留营业款12万元，每人均分4万元左右。直到5月6日，三人分别接到必胜客北京公司的电话，让去北京公司“谈点事情”，找王某的理由是“开会”，肇某接到的电话是“谈谈服务工作改善问题”。王某和肇某分别见到了公司领导和法律顾问，两人面对公司拿出的技术资料只得当场承认。最后接到电话的赵某则被直接告知：“关于你们截留营业款的事情，他们已经说了。”三人在公司领导和法律顾问的带领下，于5月7日凌晨到东城公安分局投案自首，并退还了侵占的营业款。

　　昨天，在东城法院，王某等三人都表示认罪，三人在最后陈述时表示“很后悔”。听着他们的陈述，旁听席上他们的家属一直在低声啜泣。本案未当庭宣判。