6日，沈阳一位奶站监督员正在检查盛乳器的卫生情况。全国各地近日来加强了针对奶站的清理整顿和卫生监督。高见 摄

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　　- 事件调查

　　“三鹿奶粉事件”27疑犯被捕

　　河北警方已依法传唤91人，刑事拘留36人

　　据新华社电 截至目前，“三鹿奶粉事件”涉嫌犯罪的人员和事实已经基本查清，河北省公安机关共依法传唤91人，刑事拘留36人，其中依法逮捕27人。

　　据河北省公安厅副厅长曹爱平介绍，9月12日早晨，石家庄市公安局组织全市800多名警察，对有在鲜奶中添加三聚氰胺嫌疑的41家牧场、养殖小区、奶站(厅)进行突击搜查，缴获“蛋白粉”(主要成分为三聚氰胺)222.5公斤。

　　曹爱平说，目前警方已初步确定一些不法分子为提高蛋白检测指标，获取非法利益，向鲜奶中添加三聚氰胺等有害物质的违法犯罪事实。经过河北警方深入侦查，追根溯源，一些非法制售有害、有毒物质的犯罪嫌疑人陆续落网，其生产、经营、销售网络被摧毁。截至目前，涉嫌犯罪的人员和事实已经基本查清，警方共依法传唤91人，刑事拘留36人，其中依法逮捕27人。

　　河北省公安机关还于9月下旬开展了为期10天的专项行动，打击生产销售含有毒有害物质乳制品的违法犯罪行为。在专项行动中，河北省投入民警近8万人次，清查采奶站(点)5000多个、乳制品生产厂家400多个，收缴三聚氰胺380余公斤。

　　- 公告解读

　　国际标准 每公斤体重最高摄入0.32毫克

　　参考国际上通用的人群耐受摄入量(TDI)指标，美国三聚氰胺TDI为0.63毫克/公斤体重，欧洲为0.5毫克/公斤体重，我国则为0.32毫克/公斤体重。假定成人、儿童和婴幼儿的体重分别按照60、20和7公斤来计算，那么三者摄入量不能超过19.2毫克、6.4毫克和2.24毫克。

　　国家限量值

　　婴儿乳粉1毫克/公斤

　　举例1 假设7公斤重婴儿每天食用150克奶粉，按照国家限量值1毫克/公斤，三聚氰胺的摄入量是0.15毫克，仅为每人每天安全摄入限量2.24毫克的6.6%，因此国家限量值能够保护婴幼儿的健康。

　　国家限量值

　　液态奶2.5毫克/公斤

　　举例2 假设一个20公斤的儿童每天饮用1000ml的液态奶，那么按照限量值2.5毫克/公斤，摄入量是2.5毫克，低于其每人每天安全摄入限量6.4毫克。以此类推，成年人摄入量也远达不到安全摄入限量19.2毫克水平。

　　国家限量值

　　含乳食品2.5毫克/公斤

　　举例3 含乳15%的食品包括巧克力、糖果、饼干等，是指以产品配方为依据，其乳含量占15%以上的食品。对20公斤体重的儿童，按照限量值2.5毫克/公斤，每人每天安全摄入限量为6.4毫克，以大白兔奶糖为例，即使摄入2.56公斤的大白兔奶糖其三聚氰胺摄入量仍未超过其安全摄入量。如每块糖为5克，则儿童每天需要摄入512块糖才能超过安全摄入限量。

　　资料：本报记者 魏铭言 新京报制图：赵斌