甘肃省内蜂蜜产品不合格率近一成

　　记者蒋凌

　　本报讯 日前，省质监局组织人员对省内生产领域和流通领域的蜂蜜、淀粉及淀粉制品进行了产品质量的抽查，淀粉及淀粉制品合格率78.6%、蜂蜜产品的合格率为91.9%，与去年同期相比均有所提高。

　　据了解，此次抽查是依国家实施的马铃薯淀粉新标准，新标准不仅增加了检测项目，而且对马铃薯淀粉的原检测指标也进行了修订，部分企业对新标准信息闭塞，导致未能及时实施，这也是造成产品不合格的主要原因。

　　此次抽查仅针对天然蜂蜜进行了抽检，17家企业的37批次产品中有34批次产品合格，合格率为91.9%，与去年同期相比提高了5.9个百分点。

　　检查结果表明，蜂蜜加工企业质量意识有所提高，产品质量稳中有升。不合格产品主要是还原糖、蔗糖、羟甲基糠醛等质量指标不符合标准，这些指标反映了蜂蜜的新鲜度、营养成分和药用价值的主要指标，不合格会降低蜂蜜的营养价值，而造成不合格的原因是厂家在原蜜酿制过程中未按正常工艺进行，造成天然蜂蜜质量下降。