超量添加糖增加酒精浓度 法葡萄酒商涉嫌造假

　　据新华社专电 法国中部博若莱地区是世界闻名的葡萄酒产区之一。但当地葡萄酒酿造商却自毁招牌，涉嫌非法向酒中添加糖以增加酒精浓度、加快酿造过程和提高产量。法国检方18日说，将对卷入葡萄酒造假事件的所有厂商展开调查。

　　博若莱是法国12个法定葡萄酒产区之一，主要种植甘美葡萄。用甘美葡萄酿造出的酒以果香芬馥、口感清新柔顺闻名全球，有报道说，这里出产的酒是法国销量最广的葡萄酒。

　　在酿制过程中加一定量的糖是葡萄酒酿制工序之一，为相关法律准许，但有严格的法定限量。博若莱地区有超过2500家葡萄酒制造商，出产12种葡萄酒。警方怀疑一些葡萄酒酿造商无视法律规定，通过多添加糖的方法造假并获得更高产量，以在黑市上赚取收益。

　　警方已查实的葡萄酒造假事件发生在2004年，但调查人员认为，这类违法行为最早可追溯到1998年，并一直持续到2006年。本月初，博若莱的索恩河畔维尔弗郎什警方拘捕了包括4名糖供应商在内的5名嫌疑人协助调查。

　　警方怀疑，大约100名葡萄酒酿造商及相关人员卷入葡萄酒造假事件。维尔弗郎什检控官弗朗西斯·巴蒂18日对路透社记者说：“我可以确认调查正在进行，现在我们需要与所有被怀疑卷入这一事件的葡萄酒商对话。”

　　巴蒂说，作为未来调查的一部分，葡萄酒酿造商必须向警方公开他们在酿酒过程中添加了多少糖。

　　“如果他们添加的糖分超出法定标准，就属于造假的犯罪行为，”巴蒂说，“那样的话，因为添加的糖太多，葡萄酒将不再是葡萄酒……尤其在葡萄丰收的年份，这种做法不可取。以2004年为例，我们发现有过度添加糖分的现象，换句话说，有人大量添加了非法购得的糖。”

　　此次造假事件使博若莱葡萄酒的声誉再次蒙羞。去年，这一地区出产的酒被查出以次充好，人们指责当地酿酒商为提高产量不顾质量。

　　近年来，随着澳大利亚、智利等国葡萄酒制造业的崛起，加上生产成本不断提高，博若莱葡萄酒在世界范围内销量呈下降趋势。当地酒商不得不通过降低产量、提高品质等方法增强自身竞争力。