北京天价宴成本也就一两千

　　作者：于海波 窦媛媛

　　进入12月，京城各大星级饭店的“圣诞大餐”又开始火爆起来。日前，亮马河饭店因推出6700元的天价圣诞宴而成为舆论的焦点。据了解，最低消费也要2300元。一顿6700元的晚宴能吃到什么？实力雄厚的企业老板们愿意为此买单吗？

　　行家爆冷：饭菜成本不到一千？

　　在一份长达三页纸的菜单上既有西式开胃小菜、蔬菜沙拉、生鱼片、甜品、冰激凌，也有中式凉菜、烤肉、炒菜、煲汤和各式海鲜。“实在没什么特别值钱的东西，那些日式海鲜，还不如金钱豹的丰富呢。”朝外一家知名饭店的主管看完后仔细算了笔成本账：按照亮马河饭店四星级用餐标准，能享用鲍、翅、鹅肝的VIP客人的人均成本即使算上服务费，售价880元就挺高的了。而在工体附近的一家以中西融合餐出名的餐馆的行政总厨看完后表示，成本也就260元至330元左右。

　　市场反应：多数老外不以为然

　　圣诞节是西方国家一年中最重要的节日，对于这顿圣诞大餐，外国企业的老板如何看待呢？

　　罗朗是一位来中国多年的法国人，曾任职于法国外交部、法国工商会，现在是一家做国际贸易生意的私企老板，在他看来，“6700元的圣诞晚宴太贵了，1000元以内我才能接受。”罗朗说，在欧洲很少有这样的晚宴，因为要跟家人、亲友团聚，而晚宴上有太多不认识的人，“可能有人会喜欢，可是我不喜欢。”一些知名跨国公司的高层的观点和过节方式都与罗朗相似。

　　中烹协副秘书长边疆说，享受“天价大餐”的人不会很多，一般都是大企业家、大老板，而外国人决不会这么不科学地消费。几位温州老板更是印证了这个说法，“这两年我们都在北京饭店的贵宾楼过的圣诞节，每人一两千元的套餐。”在北京经营着几家服装、布艺市场的赵先生说。

　　一顿饭吃掉农民两年收入

　　

北京工商大学商研所所长陈及认为，一些公司或公司的老总们需要在一个高档的场所庆祝节日、交流沟通、加深感情、塑造企业形象，而星级酒店抢占商机，因此不能“棒杀”。但“圣诞晚宴”也不能铺张浪费，因为毕竟“不是谁钱多谁就有消耗更多社会资源的权利”。

　　中国人民大学社会学教授周孝正也说，中国9亿农民去年1年的人均收入才3587元，而一份“天价圣诞晚宴”就把一位农民两年的收入吃光了。

　　也有专家表示，奢侈消费屡创纪录的原因有两个：一是不断膨胀的奢侈心态；一是久刹不止的公款消费。