4市食用植物油逾九成合格

本报讯(记者 赵汇)我省卫生监督部门近日对庆阳、武威、陇南和金昌4市的食用植物油的抽检结果表明：被抽检的63种食用植物油中，合格产品有61种，合格率达96.82%。不合格的产品均为散装油，其不合格的主要原因是酸价和过氧化值两项指标超标。据了解，这两项指标是反映油脂卫生品质的指标，其数值超标越高说明油脂变质程度越严重，食用后会对人体健康造成危害。