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广州冷冻食品抽检逾三成不合格http://www.sina.com.cn 2007年05月30日 09:24 大洋网-广州日报
本报讯 (记者刘幸 通讯员粤质宣) “六一”前夕，省质监局组织对速冻食品、膨化食品、含乳饮料等11种产品进行专项监督抽查。本次专项抽查共抽取省内生产企业生产的食品和食品相关产品434批次。从抽查总体情况来看，大部分儿童食品和用品的质量较好，如糖果、饼干、婴幼儿配方奶粉、膨化食品、含乳饮料、儿童洗涤用品、奶嘴和奶瓶等产品的内在质量合格率都在90%以上；个别食品合格率相对较低，如固体饮料和冷冻饮品合格率均低于70%。 据了解，固体饮料主要存在蛋白质含量不足、水分含量超标，超量、超范围使用甜味剂、着色剂等问题。冷冻饮品不合格项目主要包括：菌落总数、大肠杆菌、糖精钠、总固形物、总糖和脂肪含量。本次抽查中有9批次产品微生物指标超标，其中有8批次产品的菌落总数和大肠菌群同时超标。菌落总数和大肠菌群是衡量食品受污染程度的指标，消费者食用微生物超标严重的食品后，很容易患痢疾等肠道疾病，严重的可能造成中毒性细菌感染。
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