专家告诉你

　　真假碘盐如何辨别

　　碘是对人体智力发育具有重要意义的元素，在胎儿期和婴幼儿期两个大脑发育的主要时期，缺碘就会影响小儿大脑的正常发育，会造成不可恢复的智力残疾。目前，补碘的主要措施有碘盐、碘制剂和富碘食品等。 

　　那么市场上出售的真假碘盐如何辨别呢？沈阳市盐业总公司的销售负责人告诉记者，从外包装上的防伪标志来看，正规经销的盐由全省统一生产监制，背面复合膜的夹层中，贴有非常规则的正方形防伪标识。如果防伪标志贴在包装袋表面或者贴歪的都是私盐。

　　此外，还可以从封口来分辨。在沈阳销售的食用小包装盐，全部使用全自动设备生产加工，上下的封口横棱形态和凹凸感完全一致。而私盐都是先做好袋子，再装盐，所以上下封口使用的不是同一台机器，所以会不一样。

　　正规销售的盐都有绿色食品标识，添加剂含量少，且盐的品质也更好。而私盐不仅不含碘，而且多为工业盐，重金属含量超标，长期摄入严重危害健康。

　　专家称，正常人群摄入碘盐即可补充每日所需的碘含量，而孕妇、哺乳妇女、婴幼儿和儿童等重点人群，还可以通过食用富碘食品，如海带、紫菜等海产品补碘，或遵照医嘱。本报记者 樊华