元宵节成老字号黄金日

　　排队也愿意，就好这一口

　　本报记者 杨曼

　　无糖元宵有卖点

　　如果说春节是商场和饭店的黄金周，那么元宵节则是老字号们的“黄金日”。别小看一斤两斤散买的元宵，照样能“摇”出大财富。

　　昨天是正月十五元宵节，元宵销售迎来了最高峰。老字号“稻香村”各个分店的门口都是人头攒动。《市场报》记者在宣武门附近的一个营业部看到，前来购买元宵的消费者排起了好几百米的长队，其中以中老年消费者居多。“我八点半到的，早就排起队了。”已经排了半小时队的孙大妈对记者说。她说，每年正月十五买“稻香村”的元宵，已经成了习惯，虽然年年都要排队，但也觉得值。记者询问了部分消费者的购买量，发现大部分人都是购买2斤左右。“甭看就买2斤元宵，也愿意排队买老字号的，就好这口。”市民李大爷这样说。

　　《市场报》记者了解到，早在一周前，老字号的元宵已经进入热销的状态中。为应对热销局面，自2月15日下午至22日，旗下锦芳小吃三个门店全部停止供应小吃，一律“摇元宵”。聚德华天旗下的多家老字号投放市场的汤圆、元宵达到30多吨。稻香村生产的元宵、汤圆加起来也超过了200万斤。

　　今年的元宵市场的新意仍然是馅料创新。护国寺小吃把水果引入了元宵料，推出了菠萝、橘子馅元宵，稻香村推出的果味草莓汤圆，也是打的水果牌。大三元则把椰奶和香菇包进了汤圆；锦芳元宵增加了玫瑰馅和桂花馅。

　　除了口味创新，健康也成为厂家考虑的因素。稻香村针对糖尿病消费者推出黑麻、豆沙两种馅料的无糖汤圆，又一顺推出了木糖醇元宵。而颇具特色“功德林”净素元宵系列，今年的生产过程均为净素，并加以古寺配方。

　　除了老字号元宵，超市里的速冻汤圆也卖得如火如荼。元宵节当天，记者在华堂商场十里堡店的超市看到，湾仔码头、思念、龙凤等知名品牌的柜台前都围满了顾客。好利来速冻汤圆也进入了超市销售。

　　记者也看到了元宵礼盒，大三元礼盒83元，仿膳礼盒88元，好利来礼盒最低59元。虽然价格并不是特别高，但购买的人并不多。“元宵节主要是一个家庭节日，因此元宵消费也基本上都是个人消费，还没有染上太多送礼的因素。”好利来工作人员对记者说。