药监局通报麦乐鸡检测结果特丁基对苯二酚未超标

http://www.sina.com.cn 2010年07月21日 17:08 中国新闻网

　　中新网7月21日电据国家食品药品监督管理局网站消息，在4省(区、市)22家麦当劳餐厅中共抽取35份麦乐鸡样品和33份麦乐鸡煎炸用油样品，尚未发现样品中“特丁基对苯二酚”含量超过《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)中规定的最大允许使用量(200mg/kg)。

　　日前，国家食品药品监督管理局组织北京市、辽宁省、上海市和广西壮族自治区餐饮服务食品安全监管部门对北京市、沈阳市、上海市和南宁市麦当劳餐厅售卖的麦乐鸡及其煎炸用油进行了抽样，并委托具有国家法定资质的食品检验机构，按照检验方法标准《食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)与特丁基对苯二酚(TBHQ)的测定》(GB/T 23373-2009)，对样品中“特丁基对苯二酚”的含量进行了检测。

　　在4省(区、市)22家麦当劳餐厅中共抽取35份麦乐鸡样品和33份麦乐鸡煎炸用油样品，尚未发现样品中“特丁基对苯二酚”含量超过《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)中规定的最大允许使用量(200mg/kg)。

　　附件1 承检机构资质信息

省(市、区)	承检机构	检测资质及证书号码	发证机关
北京市	国家食品质量安全监督检验中心	计量认证证书 2009002663Z	北京市质量技术监督局
辽宁省	辽宁省食品药品检验所	计量认证证书 CMA2008060188S	辽宁省质量技术监督局
上海市	上海市质量监督检验技术研究院	实验室认可证书 CNAS L0128	中国合格评定国家认可委员会
广西壮族自治区	广西壮族自治区食品药品检验所	计量认证证书 CMA2008200618Q	广西壮族自治区质量技术监督局

　　附件2 麦乐鸡(块)检测结果

地区	序号	样品编号	特丁基对苯二酚含量
北京市	1	WTS1007259-01	＜0.001g/kg
	2	WTS1007259-02	＜0.001g/kg
	3	WTS1007259-05	0.008g/kg
	4	WTS1007259-07	0.007g/kg
	5	WTS1007261-01	0.005g/kg
	6	WTS1007261-02	0.004g/kg
	7	WTS1007261-05	0.006g/kg
	8	WTS1007261-06	0.005g/kg
	9	WTS1007261-09	＜0.001g/kg
	10	WTS1007261-10	＜0.001g/kg
辽宁省 (沈阳市)	11	BQ20100416	＜5mg/kg
	12	BQ20100419	＜5mg/kg
	13	BQ20100421	13.0mg/kg
	14	BQ20100423	＜5mg/kg
	15	BQ20100424	＜5mg/kg
上海市	16	TY1006101223	＜0.005g/kg
	17	TY1006101224	＜0.005g/kg
	18	TY1006101227	＜0.005g/kg
	19	TY1006101228	＜0.005g/kg
	20	TY1006101232	＜0.005g/kg
	21	TY1006101233	＜0.005g/kg
	22	TY1006101234	＜0.005g/kg
	23	TY1006101238	＜0.005g/kg
	24	TY1006101239	＜0.005g/kg
	25	TY1006101240	＜0.005g/kg
广西壮族自治区(南宁市)	26	SP20100460	0.011g/kg
	27	SP20100462	0.008g/kg
	28	SP20100463	0.008g/kg
	29	SP20100464	0.008g/kg
	30	SP20100465	0.010g/kg
	31	SP20100466	0.011g/kg
	32	SP20100467	＜5mg/kg
	33	SP20100468	＜5mg/kg
	34	SP20100475	0.005g/kg
	35	SP20100476	0.006g/kg

　　附件3 煎炸用油检测结果

地区	序号	样品编号	特丁基对苯二酚含量
北京市	1	WTS1007259-03	0.078g/kg
	2	WTS1007259-04	0.116g/kg
	3	WTS1007259-06	0.080g/kg
	4	WTS1007259-08	0.146g/kg
	5	WTS1007261-03	0.154g/kg
	6	WTS1007261-04	0.141g/kg
	7	WTS1007261-07	0.118g/kg
	8	WTS1007261-08	0.190g/kg
	9	WTS1007261-11	＜0.005g/kg
	10	WTS1007261-12	＜0.005g/kg
辽宁省 (沈阳市)	11	BQ20100427	36.5mg/kg
	12	BQ20100432	143.8mg/kg
	13	BQ20100434	＜5mg/kg
上海市	14	TY1006101225	0.037g/kg
	15	TY1006101226	0.0054g/kg
	16	TY1006101229	＜0.005g/kg
	17	TY1006101230	＜0.005g/kg
	18	TY1006101231	＜0.005g/kg
	19	TY1006101235	0.11g/kg
	20	TY1006101236	0.10g/kg
	21	TY1006101237	0.044g/kg
	22	TY1006101241	0.0059g/kg
	23	TY1006101242	0.022g/kg
广西壮族自治区(南宁市)	24	SP20100459	0.1908 g/kg
	25	SP20100461	0.0889 g/kg
	26	SP20100469	0.1734 g/kg
	27	SP20100470	0.1272 g/kg
	28	SP20100471	0.0527g/kg
	29	SP20100472	0.1708 g/kg
	30	SP20100473	0.0836 g/kg
	31	SP20100474	0.1712 g/kg
	32	SP20100477	0.1127 g/kg
	33	SP20100478	0.1167 g/kg