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二聚氰胺让洋奶粉走下神坛

2013年01月28日 11:19  人民网 

  日前,新西兰奶制品检出二聚氰胺被炒得沸沸扬扬。据报道,去年9月全球最大的乳制品出口商——新西兰乳制品公司恒天然在对牛奶进行抽检时,发现有少量牛奶和奶粉中含有少量双氰胺化学残留物。大约有500个新西兰农场使用了含有二聚氰胺的化肥,本意是防止硝酸盐等对人体有害的肥料副产品流入河流或湖泊污染环境,但却不幸渗入了奶制品中。

  据了解,目前中国市场上进口的新西兰大包奶(包括脱脂奶粉、全脂奶粉)占到了中国总进口量的80%,而新西兰乳制品占到了中国全进口婴幼儿食品的40%左右。长期以来,国内消费者对洋奶粉品牌趋之若鹜。二聚氰胺事件的发生,可谓将洋奶粉拉下了“神坛”。乳业专家提醒,不要盲目追崇洋品牌,洋奶粉不见得就比国产奶粉更适合中国婴幼儿。

  首先,奶源地对乳品质量有很重要的影响,国内的乳企因此也很重视。2005年,飞鹤乳业便在被誉为“世界黄金奶源带”的北纬 47 度,也就是我国黑龙江建设了原生态牧场,实现奶源自控,以保证从源头上赋予奶粉安全与纯净。

  其次,成品的品质标准也直接决定了乳制品的好坏,一些国内乳企已经达到甚至超过国际行业标准。以飞鹤为例,其对自身产品的品质要求为蛋白质含量3.3%以上,菌落数5000cfu/ml以下,体细胞数10万/ml以下,这一标准已堪比欧盟。

  再次,新鲜度也是衡量乳品质量的重要依据,相比其他漂洋过海到中国的洋奶粉来说,飞鹤工厂临近其奶源地,省去了很多“中间”环节,“新鲜”就成为了优势。

  最后,从配方上看,相比部分主要针对欧美婴幼儿体质的洋奶粉,国产奶粉在配方上更贴合中国婴幼儿的体质。二聚氰胺事件的发生,或许会让更多国内消费者理性认识到国产奶粉在品质上并不输于洋奶粉。

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