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专家解读白酒生产哪些环节可能渗入塑化剂

2012年11月21日 06:39  东方早报 

  在酿酒过程中,冷却的白酒从陶坛中用酒泵抽出,通过输酒管送往勾调车间。这些管道从几米到几十米不等,大部分酒厂采用不锈钢管道,但有的企业出于各种原因考虑,就用塑料软管代替。劣质的塑料管可能发生老化,酒将塑化剂带入酒中。——宝丰酒业营销总监晋育锋

  塑料制成的酒瓶盖不是酒中超标塑化剂的来源。酒瓶盖本身比较小,和酒的接触也未具备塑料制品产生塑化剂的条件,即使具备了这两个条件,那剂量也是极微小的,不会产生危害。

  ——复旦[微博]大学公共卫生学院教授厉曙光

  塑化剂在两种状态下会影响到被包装酒产品,一个是加热,另一个是脂溶性的问题,在酒包装不被加热的前提下,只需要考虑脂溶性。酒精是脂溶性的有机溶剂,所以塑化剂的产生就符合条件了。

  ——复旦大学公共卫生学院教授厉曙光

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