“昨天去黄河大街一家超市买牛肉，某品牌的牛肉价格是32.8元一斤，销售员说今天就会涨到35.8元。 ”昨日，家住皇姑区的杨女士表示。而在太原街一家超市中，昨日张女士看到的普通牛肉，标价仅为23.8元/斤。同样是在超市中销售的牛肉，品牌肉和普通肉每斤差价近10元。

　　昨日下午，记者走访沈城部分农贸市场和连锁超市。在北市附近两家农贸大厅中，牛肉价格每斤在26-27元，比上周初便宜近3元。而在青年大街和十二线附近的两家大型超市中，品牌牛里脊、前腱子肉的价格则达到了31元/斤以上。

　　品牌肉和普通肉的价差为啥这么大？一家品牌牛肉的销售人员称，品牌的肉源、加工、处理比普通牛肉水平高，制作一些菜品的时候可以很容易看出差别。另一家牛肉品牌的销售人员则表示：“品牌牛肉经过了排酸处理，口感比农贸市场的好很多。 ” 记者 丛琳