“只有青菜才‘过水’，白菜、包菜都不洗，木耳之类的也从不洗”；

　　“卤水烧开后，我看见一个黑色东西浮上来，用勺子捞出来，才发现是老鼠，爪子通红”；

　　“老板专门购买过期泡面和火腿，有时候过期一年的东西都买回来，因为价格很低”；

　　“白切鸡很容易变质，7天左右就会散发异味。这时厨师就会利用爆炒、糖醋等手段将臭味掩盖了”……

　　以上这些都是我们收到来自于个别餐馆从业者的揭密。为了降低成本，谋取利润，极少数饭店、餐馆、小吃店全然不顾消费者的食用安全。如果你深谙“黑心”餐馆后厨的秘密，如果你对就餐质量、环境卫生等有话要说，我们正在寻找你。315cctv2@vip.sina.com cctv315@cntv.cn">cctv315@cntv.cn请联系我们，让我们为净化消费环境共同努力！