临近春节，烟酒进入了销售旺季。不少白酒上调了销售价格。从元旦起，茅台酒开始在全国提高出厂价，平均上调幅度为13%。虽然价格高了，但在省城不少高档酒甚至出现了“断货”。面对高档酒“一瓶难求”的局面，合肥专收高档酒商贩开始活跃，这些商贩只收上年份的老牌名酒。记者了解到，一瓶原价8元的茅台酒，现在回收价格可高达6000元。

　　“以前经常在街头看到回收烟酒的广告，想不到现在还有专门回收老酒的人。在某宣传单上看到这则消息我还不相信，一打电话问还真有这事，电话那头的联系人还说，只要验货合格后，可以现场支付现金。”1月4日，省城市民张先生向记者展示了这张印有“常年回收老酒”的宣传单。这份宣传单上清楚写着“回收五几年至八六年老茅台、老五粮液、郎酒、泸州老窖、剑南春等各种老酒。 ”

　　按照宣传单上提供的号码，记者联系了收购者任先生。他告诉记者，他是从北京来的，手机号码也在北京办的，但是在合肥做这行很长时间了。“一瓶以前售价在8元一瓶的茅台酒，如果酒瓶封口完整，且没有拆封。除去这些年可能挥发的量，现在连瓶称在1020克以上就可回收。挥发太多达不到重量，我就不要了。像这样符合要求的老茅台酒，一瓶的回收价在6000元左右。如果量大，价格还可以商量。 ”

　　任先生向记者强调，如果酒多也可以上门收购。“回收时先看酒品相，老酒年份越老回收价格涨得越快，封口无破损，保存完整价格自然会高一些。 ”同种酒的回收价也各不相同，年份越长，回收价越高。如果是上世纪70年代甚至更久的老茅台酒可出万元以上甚至几万元的价格回收。

　　这些老酒高价回收后再卖给谁呢？任先生说，他们回收后再拿回去卖出，也只是赚取一定的差价。高价回收老酒是因为有人喜欢喝陈年老酒，更多的是卖给了收藏者。记者询问任先生有没有营业执照时，他支支吾吾不愿回答。而根据有关规定，酒类经营者必须要登记备案，具备相关证件后，才可以从事零售或者批发等交易方式。

　　酒到底是不是越陈越好呢？记者采访相关专家了解到，现在酒一般分为酱香型、浓香型、清香型和兼香型。“酒是陈的香”主要是指酱香型白酒。而对于浓香型和清香型白酒来说，并非越陈越好。比如浓香型白酒， 5年之内越陈越好， 5年过后一年比一年差，过了10年，只能作调味酒。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。而真正的“陈年酒”是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，装瓶后的酒最好在三年内喝完，存放时间过长即使不变质，也会产生酒精度降低、酒味变淡等品质下降的问题。(来源：中安在线-安徽法制报 记者李斐)