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物价上涨 团购网变身团吃网

http://www.sina.com.cn  2010年11月15日 17:26  沈阳晚报

全场爆满不说,桌桌点的还都是一样的菜,前台等位的顾客更是排起了长龙。这不是逢年过节,餐馆里为啥恁火?原来都是“团吃”的缘故!11月14日,记者走访发现,面对今年以来物价持续上涨,无论是70后还是80后、90后,大家都积极在修炼衣食住行的省钱招数,而“团吃”成为其中的首选。  “团吃”50元就能搞定

  虽然刚接触“团吃”才一个月,但在三好街某公司上班的小雪却已成为“团吃”的忠实拥护者,并已有了成功“团吃”六次的不俗战绩。小雪告诉记者,现在只要两、三个人下馆子,几乎都得花上百元才行,但如果选择“团吃”,不到50元就能搞定。

  小雪告诉记者,前不久,她就和朋友们通过某团购网“团吃”了一家农家菜,才花了29元钱,就品尝到了地道的铁锅炖鱼外加N多配菜,除此之外还赠送了锅贴和鸡蛋糕,最终三个人都吃撑了。

  小雪表示,与正常价格相比,“团吃”通常至少相当于打5折,因此是想省钱又不降低生活质量的首选。现在,她身边的很多朋友和同事也都上了“团吃”的瘾,有些同事甚至专门准备了一个“团吃”本儿,上面密密麻麻记录的全是来自于沈阳各团购网站上的“团吃”信息,而他们的午、晚餐几乎都靠“团吃”解决,每吃完一顿后就撕下一篇便签。

  团吃族“挤爆”西餐厅

  难道“团吃”真就那么火?为了感受“团吃”的魅力,本报记者也临时客串了一把“团吃族”。

  “你是团购的吧?”当天中午,记者来到位于太原街附近的一家咖啡厅,还未等先开口,就被服务员看穿了。

  在点了点头后,记者出示了手机内的预订编码,确认后就被直接引领至座位。其间,记者扫了一眼服务员手中的预订单,密密麻麻的全是预订者的电话和账户名。

  入座等了10几分钟后,比萨、沙拉、意面等菜品就被陆续端上了桌。在记者就餐过程中,不到一分钟就会走进一拨顾客,只用了十几分钟餐厅就满员了,一些后来的顾客只能排队等位。其中,以年轻一族居多,大多是一男一女的组合。“不用问,都是冲着‘团吃’来的,今天光预订就有60多桌。”店内服务员告诉记者。记者楼上楼下转了一圈儿后也印证了这一说法,因此,桌桌摆的都是一样的菜品。

  “80后”爱上“团吃”

  “团吃”的多了,那么,“团吃”网站自然也就跟着火了。

  沈阳“01”团购网负责人南野告诉记者,目前,沈阳地区团购类网站已达近30个,而与当初建材类团购占主流相比,现如今餐饮类的团购几乎占了一多半。

  “之所以会这样,正是因为餐饮是人类的基础消费之一,尤其是中国这样一个爱下馆子的国度,餐饮业非常的发达。”南野说。

  那么,究竟哪一群体是‘团吃’的主力?

  南野向记者表示,根据他的统计,目前,“团吃”的中坚力量是“80后”,基本上可以占到总量的50%,而“70后”和“90后”各占15%。

  “现在的‘80后’会下厨房的很少,因此,省钱的‘团吃’很符合他们的胃口。”

  “团吃”背后都有“小九九”

  如此低廉的团购价,商家究竟图什么?面对低价的诱惑,消费者是否会犯起“用力过猛”的老毛病?

  南野告诉记者,“团吃”的价格基本都是商家的成本价或是赔钱价,而商家如此吆喝为的就是提高人气,说白了就是放长线钓大鱼。同时,很多消费者在“团吃”之余,也会额外点一些其他菜品,这在一定程度上也能弥补商家的损失。

  南野透露,在“团吃”价内,通常10%—30%的利润归于团购网,可由于目前竞争激烈,团购网的利润通常仅维持10%左右。

  南野还表示,过去是美食一上线就有人抢,可现在消费者“团吃”精明了许多,不再像过去那么冲动,通常都是在团购网的QQ群内,向已“团吃”过的买家咨询一番后再拍板儿。而受此影响,各团购网站的下单高峰,已从上午的8点—9点挪至晚上的6点—7点。

  本报主任记者 白昕 实习生 王晓菲

  

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