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记者调查:蔬菜价格连涨 菜农得利最少

http://www.sina.com.cn  2010年10月20日 08:32  新华网

  蔬菜价格连续几个月上涨,问题到底出在哪里?记者近日一路追踪零售菜场、批发市场、生产基地,一探究竟。

  农贸市场菜价都在2元以上

  在南京众彩蔬菜批发市场,白菜贩王金川正在为新运来的白菜开票。他告诉记者,黄心大白菜一般供出口做泡菜,江苏很少有基地种植,主产区在东北。受到东北出口的影响,他从江都拉回来的大白菜,批发价每天都要略涨一点。

  在科巷菜市场,从山东运来的普通白菜也卖到每公斤4元,“上海青”“南京白”则在5元左右,菜秧每公斤也卖到4元到5元。一些菜贩子告诉记者,以往白菜就是“贱货”,每斤批发价最低几分钱,零售价格很少超过0.6元,今年白菜价格这么高没有想到。

  在众彩批发市场,一位正在指挥工人卸冬瓜的菜贩说,他从北方运回2万公斤冬瓜,打算储备1万公斤等涨价后再卖。多名蔬菜批发商表示,即使白菜行情看涨,但由于白菜不好储存,也不敢多批。他们还认为白菜由于不易储运,游资一般不愿炒作。

  价格上涨的不仅是叶菜。记者18日在南京彩霞路农贸市场发现,2元以下1斤的蔬菜几乎找不到,土豆3.5元,毛豆米要5元。正在买菜的皇册家园的钟师傅说,现在每月买菜比去年要多掏100到200元,他们4口之家柴米油盐水电费等也从一年前的1000元涨到了1400元。

  农民认为菜价在销售环节放大了

  受天气影响,今年江苏蔬菜略有减产。这也是菜价上扬的一个原因。东台三仓镇东萍瓜果蔬菜专业合作社社长丁小东告诉记者,今年蔬菜产量也下降了,他每天蔬菜供应量在7500公斤,远远少于去年的1.2万公斤。盱眙淮河镇蔬菜大户王鹏认为,在蔬菜利益链上菜农得到的最少,涨价效应在销售环节放大,地头涨5分,市民到手就可能涨3角到5角。

  江都小纪镇绿园蔬菜生产合作社目前大量上市的大白菜为每公斤1.1元,比去年高0.2元。负责人景东波认为,今年蔬菜收购价普遍高了 30%,特别是毛豆高出80%,主要是生产成本上涨带动的。去年1亩地成本为850元,今年至少1000元;去年一个人工30元,现在是35元。泗洪蔬菜大户唐俊也说,今年1亩莴笋成本超过2000元,比去年多出500元。

  蔬菜从春天以来一口气涨了几十周了,然而,作为生产者的农民赚得并不多。

  目前不少地方菜地租金比普通田块每亩高100元左右,不少菜农认为种菜太累,加上农村劳动力越来越短缺,他们纷纷改种粮食作物,不少蔬菜园区变成了粮田。绿园蔬菜合作社今年就把菜地的30%种上了麦子。

  一级一级批发把菜价抬起来

  蔬菜中间商到底是不是获利最多的?以青菜为例,从苏北到南京,第一级大菜贩子垄断了农户和市场之间的通道,他要掏运输费、人力资源管理费、市场管理费税、收购与装卸工钱等成本,一级批发商和菜农的利润都在每斤0.2元到0.3元,第二级菜贩子,除去运输费和摊位租金,依然有0.3元的利润。流动摊贩也从第一级菜贩子那边拿菜,凭借可以深入小区的优势,加价更“狠”,利润为0.9元。换句话说,零售商赚得最多。总体上看,白菜在产地只有每斤 0.5元,市民购买时却涨到2元到2.5元。

  “日本的蔬菜生意,就是农户到超市再到市民,而我们的农产品经超市销售的比重只有15%,一级一级批发将菜价人为抬起来。南京白云亭蔬菜市场搬到江宁,导致科巷市场自发形成第二级批发。”南京大学商学院景正宏认为,为了减少蔬菜流通环节,必须鼓励城乡对接,比如像赵亚夫农产品合作社在南京、镇江开办社区农产品直销店。同时,还要以财政补助来降低市场的摊位费。

  城市化侵占了城市周边菜地,本地菜少了,不得不靠外运,是菜价上涨的深层原因。记者在南京西街菜市场看到,东北的土豆、山东的黄瓜、河北的萝卜、安徽的山芋都是千里迢迢贩运来南京,有的运输和冷库的花费就超过收购价。数据显示,我省苏南各城市周边菜地越来越少,蔬菜自给率已降到30%左右,目前,一些城市已经开始重视解决这一问题,如南京将在绕城公路外建50万亩菜地,昆山规划建10万亩叶菜基地,保证恶劣天气之下的叶菜供应。

  本报记者 夏 丹 周静文

  本报实习生 胡苏阳

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