蒜量减少蒜价高 农民收入翻番

　　再来关注大蒜。进入2010年以来，大蒜可以说是市场上最抢眼球的农产品。因为价格飙升过快，被戏称为“蒜你狠”。一个月前，新蒜大量上市，加上国家三部门联合发文严打农产品价格炒作行为，疯狂的蒜价总算刹住了车，批发价一度回到3块5左右一斤。为了追踪报道大蒜市场，我们财经频道记者曾4此深入大蒜主产区山东金乡进行调查。就在大家觉得大蒜价格趋于平稳的时候，这两天，大蒜价格又坐上了火箭，蹿升到7块多一斤。是什么原因导致蒜价再次疯狂呢？昨天，我们的记者5进金乡，探访蒜价上涨的原因。

　　在金乡南店子交易市场，来往运蒜的货车还是很多，但与一个月前绵延几公里的运输队伍相比，已经少了很多。商贩告诉记者，目前农民手中已经没有多少大蒜可以出售了。

　　山东省金乡县大蒜商贩 ：“就是人家存的蒜，人也都收购完了，没有了，不多了。现在卖空了，下面老百姓手里没蒜了。”

　　大蒜越来越少，造成收购价再次攀高，一个月前3块5、6的收购价，目前已经涨到近5块钱。

　　山东省金乡县大蒜商贩：“价格比前一个月又涨了很多呀。是有史以来最高。”

　　在这一波大蒜上涨的行情中，收益最多的还是当地农民，往年一亩地只能收入2、3千元，而今年一亩地可以卖5、6千元。

　　山东省金乡县蒜农：“像五亩地，也就是说，比去年多挣一半，多挣一万四五千块钱。”

　　山东省金乡县蒜农：“也没想到，感觉到今年价格会高，没想到高这么多。”

　　商贩告诉记者，目前蒜价高企的原因，是因为每年7月20号左右，所有大蒜必须收购后进入冷库储存，否则大蒜会发芽变质，而现在离7月20号的底限越来越近，前一阵还在观望的存储商都纷纷出手，生怕买不到货，耽误了入库时间，于是价格水涨船高。

　　河南省大蒜商贩司先生：“你今天不抓(收购)，明天别的都抓(收购)了，就是这个道理。”

　　大蒜价上涨 金乡“全民”炒大蒜

　　这一轮大蒜价格上涨，终于让种大蒜的老乡落了一些实惠。不过，在金乡调查时，我们的记者还发现了这样一个现象：由于大蒜价格一直在涨，当地很多 人开始炒大蒜，有的人甚至不惜用房屋作抵押。在当地我们看到，由于炒作成分存在，卖大蒜的人甚至坐地涨价。

　　除了蒜商出手抢购，一些农民和从农民手中进货的小贩认为，到7月20号还有几天，按照目前市场的走势，过几天价格还会上涨，于是坐地起价。

　　山东省金乡县蒜商：“老百姓(蒜农)少了他不卖，那个情况。”

　　卖的抬价，而买的抢收，价格自然下不来。值得注意的是，一位不愿意接受采访的业内人士向我们透露说，现在很多当地人看到别人做大蒜都挣了钱，于是用抵押房产等方式贷款买大蒜。在金乡街头，我们也发现，典当行的广告比比皆是。

　　山东省金乡县大蒜现货交易市场经理杨桂华：“这个是很普通，现在这个入库储存有这么情况，有一个自己有钱的，这样毕竟很少。有的是从银行贷款。”

　　金乡大蒜业内人士：“医生 老师 公务员都来炒大蒜。”

　　虽然目前大蒜价格一路上涨，但是业内人士告诉我们，近一年来，大蒜价格涨跌的周期明显缩短，目前蒜价还没有到最高点，但是明年的大蒜价格很可能会下跌。据悉，目前像宁波等很多原本不种蒜的地方，经常向金乡的专业人士请教大蒜的种植技术以及市场行情，可以预见的是，在全国范围内，大蒜种植面积将增加。

　　盲目跟风建设 冷库严重过剩

　　刚才我们看到，每年7月20日，是大蒜进入冷库的最后日子。大蒜经销商就是在这以前把大蒜储存好，等到冬春季节卖个好价，从中赚取利润。今年以来大蒜价格的疯涨，着实让冷库经营商大赚了一笔。于是，今年在山东金乡就出现了更多的冷库。记者这次在金乡就发现：由于蒜少库多，很多冷库都是空空如也。

　　山东省金乡县冷库经营商毕先生：“冷库都空着，大家情况都差不多。”

　　毕先生说，往年，一个冷库储备的大蒜，最少也能挣几十万元。去年他投资建设了三个冷库。本指望多存点大蒜挣点钱，没想到到目前为止，一个冷库还没有装满。目前，在金乡，像毕先生一样冷库空置的公司不在少数。

　　王先生说，投资一座冷库需要200多万元，冷库每天的运营，仅电费都要好几万。数据显示，目前在金乡及周边地区一共有3000多座冷库，存储量220万吨。而实际上，去年入库的大蒜一共才102万吨左右。也就是有一半的冷库闲置下来，或者挪作他用种起了蘑菇。

　　前些年，金乡的冷库容量与大蒜产量还维持平衡，但后来，当地及周边地区发现做冷库生意的都发了财，于是忽略市场需要，盲目跟进，重复建设，导致了目前冷库供大于求的局面，保守计算，目前闲置的冷库数量至少在1500个左右，而按照一个冷库平均200万的造价计算，造成的资金浪费高达几十亿元。

　　蒜价变动太快 出口商暂停接单

　　不仅是做冷库生意的今年赔得很惨，在金乡的调查中我们还了解到，由于蒜价目前变动太大，一些专门做大蒜出口的企业，不得不停止接受 在金乡60%的大蒜都用于出口，出口国家达到130多个。从事出口加工的企业也有100多家。但是由于今年大蒜收购价猛涨，而且价格每天都有变化，一些出口商压缩了进货量，外国的订单也不敢轻易接。寻经理是金乡大蒜出口商之一，一个月之前，我们去他的加工厂房时，工人们还在加工大蒜，而目前，这里也是人去楼空。在金乡，还有不少出口商面临着同样的问题，他们都表示，目前根本不敢大规模收购大蒜。

　　山东省金乡县大蒜出口加工商赵经理：“比去年少一半以上。记者：少一半以上，为什么呢。赵经理：今年的大蒜价格高，国外可能暂时接受不了。”

　　蒜价变化太快是出口商不敢接单的主要原因，因为如果按照事先签订的合同价，即使出口商立即采购，这中间也要耽误2、3天，而这两三天的时间，蒜价或许已经涨了2、3毛，这样，出口商就将赔得血本无归。

　　山东省金乡县大蒜出口加工商寻文思：“我这6月份做了9个柜，得十几万赔。”