林向
杂粮价格的飙升带动端午节粽子价格上涨。
广州酒家利口福食品有限公司一位大区经理昨日对《第一财经日报》表示,受成本上升影响,今年该公司上市的粽子品种同比去年将提价10%。其他多家国内粽子生产厂家也表示今年上市的粽子价格将提价。
据悉,粽子价格上涨的原因主要是原材料上涨带动。其中绿豆零售价从3.5元/斤飙升至11元/斤,而占粽子成本35%以上的糯米,今年价格涨幅也在60%以上。不仅如此,糖价的上涨和花生、大枣、薏仁等原材料价格的上涨也是生产厂家的一大挑战。
民族证券分析师刘晓峰分析,杂粮价格飙升的原因主要是这些小品种的农产品一般主产区集中,总产量不大,当期产能容易受到天气等因素影响产生波动,但是需求又相对稳定,此外,国家对小品种的农产品没有出台收储等措施进行调控。
目前A股食品饮料板块的上市公司中,三全食品(002216.SZ)2009年销售收入有约8%来自粽子的销售,且主要为季节性销售,毛利率维持在42%左右。
世纪证券食品饮料行业分析师梁希民认为,三全食品可以通过提价消化掉原材料成本上涨的不利影响,并保持毛利率的稳定。
“三全食品主要通过在一线城市的超市渠道直接销售,而思念食品主要在二三线城市通过经销商进行销售。”他同时表示,相比整个行业,由于一线城市消费者对提价没有二线城市那么敏感,三全食品可以通过提价消除成本上涨的影响。