□记者 陈抒怡 实习生 陈 旭

　　清明节近在眼前，正是吃长江刀鱼的最后黄金期。昨日记者在铜川路水产市场采访后发现，去年三两重“江刀”最高曾经卖到3800元一斤，今年3月初冲到过2000元一斤，如今同规格的价格仅为每斤500元甚至更低。

　　仅仅一个多月，刀鱼价格何以出现这般过山车式的狂跌？业内人士分析，这是因为近期大量“浙刀”冲击市场，直接连累正宗“江刀”也卖不高价格。而水生物专家则认为，天价刀鱼的价格回归，表明上海市民的消费更理性了。

　　摊贩自曝市面上99%为“浙刀”

　　清明将至，刀鱼已全面“占领”本市水产批发市场的柜台。昨天下午，记者在铜川路水产市场发现，沿街铺面上随处可见“长江刀鱼”的招牌。“三两重的450元一斤，要买快买，到4月底就不卖了。”在一家号称长江刀鱼专卖的摊位上，摊位老板说起价格就忍不住诉苦，去年三两重“江刀”最高曾经卖到3800元一斤，今年3月初冲到过2000元一斤，但不久之后又马上跌下来，清明过后，都不知能不能保住100元一斤。

　　另一个摊位上，三两重刀鱼叫价每斤380元，买的多还能再便宜。“绝对正宗‘江刀’，我们自己在长兴岛有船的。”该摊主报出价格后说，“今年刀鱼刚上市的时候，‘浙刀’来的太多，批发市场99%的摊位都在卖‘浙刀’，三两重价格只有200－300元一斤，这几天‘江刀’数量上来了，但是价格已上不去了。”据他介绍，所谓的“浙刀”来自浙江附近海域，实际上就是“海刀”。记者在市场转了一圈后发现，最便宜的三两重刀鱼售价为250元一斤，二两重卖160元左右，一两重的更是低到100元左右。“今年的刀鱼价格确实便宜。”铜川路水产市场老法师唐泰来说，从市场统计数据来看，今年三两重长江刀鱼的平均售价只有每斤500元，去年同期的售价则高达每斤2000元以上，最高甚至达到3500元。据他反映，今年市场上刀鱼的供货量确实比去年有所上升，这直接导致刀鱼价格下跌，但其中究竟有多少是正宗长江刀鱼就没法统计了。

　　三两重“江刀”只有200－300元

　　与市场销售价格大幅下跌相对应，今年长江刀鱼的收购价也一路下降。昨日，记者从上海市渔政部门了解到，最近长江刀鱼在江面上的收购价也是近几年内最低的。3月初，二两重刀鱼的收购价为300－400元，最近已降至每斤100－200元。而长江渔业资源管理委员会相关负责人也向记者证实，在最近的调研中发现，三两重长江刀鱼的收购价不过200－300元一斤，而去年这一价格可能最高达到2000－3000元。

　　市场上的刀鱼供货量较去年有所上升，是否意味着今年长江刀鱼的产量有很大上升呢？“这还不好说。”长江渔业资源管理委员会相关负责人表示。如果产量确实有增加，也无法确认是因为今年洄游的刀鱼增加了，还是多年打击非法捕捞刀鱼让资源量有所恢复。

　　[专家分析]

　　价跌说明消费者回归理性

　　对于今年长江刀鱼价格的一反常态，有市场分析人士认为，一方面可能是由于节气的变化使得刀鱼的鱼刺开始变硬，导致食客对刀鱼的需求降低了。另一方面则是因为市场上存在着大量的 “湖刀”、“海刀”，使得消费者很难搞清购买的是否为正宗“江刀”，所以正宗“江刀”也卖不出高价。

　　而中国科学院水生生物研究所的一名专家在获悉今年刀鱼价格大跌后连连表示：“太好了。”该专家解释说，从营养角度来说，刀鱼并不比其他鱼类更有营养，吃口上也是仁者见仁，这几年刀鱼消费已陷入怪圈，有很多食客就是冲着刀鱼快吃不到了，才赶着来吃这一口的，正是这些食客的猎奇心态把长江刀鱼推向灭绝的边缘。他认为，买卖高价刀鱼是一种畸形消费，价格下跌说明上海消费者回归理性了。