从2009年开始稳步上涨的糖价终于影响到了零售端。记者近日在各大超市看到，申城白砂糖的零售价不但高涨了五成，部分超市的货架上甚至空空如也，品牌白砂糖一度断货。尽管糖果、饼干、饮料等“用糖大户”目前价格基本稳定，但部分产品已经显露出了涨价“苗头”，可口可乐、农夫山泉等业内巨头打起头阵。业内人士表示，未来糖价仍将保持高位震荡，可能会引发糖类食品饮料的集体涨价。

　　在家乐福龙之梦店，三种规格的玉棠白砂糖全部没货，记者从价格牌上看到，一斤装白砂糖的价格为3.8元，两斤装6.08元，三斤装9.8元，而在2009年，该品牌白砂糖的售价为2.6元/斤，上涨幅度达到五成。年关临近，白砂糖销售紧俏，乐购大华店销售人员表示，玉棠白砂糖已经断货一周了。 “前段时间超市进行促销，一斤装的白砂糖只要2元多，不少主妇一买就是五六袋，一下子就卖空了，所以这一周基本没货，估计下周再上架时价格就恢复到3元多。”不过，记者看到，超市自产品牌的白砂糖依旧货源充足，但价格也上调至了3元/斤。

　　本市90%左右的食糖批发、零售出自东方先导糖酒有限公司，该公司销售部相关人士告诉记者，白砂糖的批发价已经从2009年最低3080元/吨的价位上涨到了5200多元/吨。根据广西糖网发布的数据，上周四上海地区的食糖现货报价为5220元/吨。原料价格高涨是白砂糖零售价上调的主要原因。 “去年以来，由于受严重干旱天气影响，广西和云南等地的甘蔗大幅减产，导致食糖减产，供应趋紧，价格持续攀高。 ”业内人士表示。

　　据悉，食糖占糖果成本的50%以上，占糕点、饼干、含糖饮料等成本的20%，食糖价格的上涨加大了食品企业的成本，部分产品已经开始提价。可口可乐日前表示，浙江地区系列产品将从下月开始提价5%，其杭州装瓶厂中萃公司公关经理钱丰解释调价的主要原因是糖价快速上升。 “从去年11月开始，糖价飞涨，再加上包装材料等也涨价了，基于成本压力我们只能提价。 ”而从本月28日起，农夫山泉天然水、农夫果园和“尖叫”系列产品的出厂价也将上调约5%。记者在超市看到，不少品牌的糖果、巧克力、饼干等产品最近也撤下了折扣牌，变相提价。上海糖制食品工业专业协会秘书长冯富生认为，和食用油、猪肉、鸡蛋等农副产品相比，食糖多年未涨，如今涨价也在情理之中。但价格上涨必将影响企业成本，如果价格进一步上行，可能会带动糖类食品饮料的集体涨价。 (张钰芸)