针对添加麦芽糊精质疑

　　本报讯 (记者 杨滨) 多美滋奶粉昨天遭遇“过量添加麦芽糊精以压低成本”的传言质疑。而多美滋方面亦迅速发表声明回应：“添加麦芽糊精与成本控制无关”。

　　“多美滋奶粉的麦芽糊精含量严重超标”。某媒体昨天突然曝出一条消息，称多美滋的内部人士表示，多美滋在其一岁以上的婴幼儿奶粉中添加麦芽糊精，最高的比例可达30%至35%，而一般麦芽糊精的含量占奶粉比例的10%至15%。此举降低了原料成本，但将对婴幼儿的健康造成影响。

　　针对此传闻，多美滋婴幼儿食品有限公司昨天在官方网站发表声明称，“过度使用麦芽糊精的报道是没有任何事实和科学依据的。麦芽糊精是在婴幼儿配方奶粉行业中广泛使用的一种食品原料，是婴幼儿获取能量的重要碳水化合物之一”，“多美滋采用的所有原辅料以及产品均完全符合相关国家标准”。不过，多美滋方面没有透露麦芽糊精具体的添加比例。

　　有乳品专家表示，添加麦芽糊精在乳制品行业内不是个别现象。麦芽糊精的添加在一定程度内不会有大问题，但超过一定量，也可能会导致食品的营养不足。不过到目前为止，还没有过量添加麦芽糊精损害健康的研究发现。

　　关键词

　　麦芽糊精是婴幼儿奶粉加工的主要原料之一。麦芽糊精添加于奶粉等乳制品中，可使产品体积膨胀，不易结块，速溶，冲调性好，延长产品货架期，同时降低成本，提高经济效益。