“卫生署长”致歉 第三波抽查：知名小吃店炸油超标

　　针对麦当劳、达美乐炸油含致癌物砷，台北县“卫生局”13日公布裁罚标准，依食品卫生管理法第11条规定，裁罚新台币6万到30万元。

　　昨天上午台北县“卫生局”召开记者会，“卫生局长”许铭能说，“卫生署”认定北县送台美的检验报告可信，加上砷对于人体危害程度大，决定依照食品卫生管理法规定，裁罚业者6万到30万元 。但如果麦当劳申请复验，相关处分程序都将先暂停，待复验结果出炉再说。若复检不合规定，将另依食品卫生管理法第10条规定，处3万至5万元罚款。砷油风波延烧已有时日，“卫生署长”叶金川前日也就“卫生署”步调太慢，向台北县“卫生局”致歉。

　　另外，很多人都很关心排骨、鸡腿便当等小吃店用的炸油是否合格。台北市“卫生局”昨日公布第三波炸油抽查发现，知名的君悦排骨、晋园排骨使用的炸油，酸化程度都超过标准，如果不改进，就要面临6万到30万元的罚款。

　　对此，业者表示，由于肉眼观看无法准确得知油的品质，公司已申请滤油纸测试，虽然检验标准只超标一点点，但一定会改善。

　　本版综合剑啸等

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