台北县7日抽查麦当劳、肯德基等7家店的油品都验出俗称“砒霜”的无机砷(重金属)超标9到11倍，引起台湾消费者恐慌。台“卫生署”昨天下令，超标业者如果再犯将予以撤销营业执照。

　　“卫生署”怀疑业者可能使用劣质油，或是油炸过程中油品遭污染。医师则表示，更换油品次数过少、不良锅具，甚至是滤油粉，也都有可能产生砷。台麦当劳业者拿出检测报告自清，强调自己检测时没有验出任何重金属，但台“消保官”杨舜惠昨天说，抽样的炸油油色明显偏黄褐色，而快餐业者自行委托检验的油，油色却比较清澈，这让消基会质疑快餐业者说谎。

　　近日麦当劳的全台业绩下降约一成。麦当劳向消费者信心喊话表示，将每天两次在餐厅柜台附近明显位置公告“每日油品试纸检测管控记录”，包括餐厅的试纸检测油品时间、检测结果及换油时间，希望消费者放心。肯德基也表示，每天两次使用试纸测油，如果接近或超过标准值，立即换油。

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