本报讯(记者杨娟)在海洋里称王称霸的鲨鱼近日进了省会市场，引起市民极大兴趣。但是由于不了解如何烹饪，市民看的多买的少，销售并不火爆。

　　昨日，记者在省会一家超市看到，摆放在生鲜区内的一个大鲨鱼头很引人注目，不时有市民询问，但最终购买者寥寥。“现在卖的鲨鱼是青鲨，直接从山东养殖基地购进，减少了中间渠道，价格跟当地售价差不多。”该超市工作人员介绍，不同的部位售价不同，最便宜的鱼排卖每斤10元，则鱼鳍卖到每斤30多元。

　　看到鲨鱼肉卖得并不火爆，该工作人员分析，主要是市民不知道鲨鱼肉怎么烹饪。“下一步我们打算推出一些鲨鱼肉的做法，以吸引更多消费者购买。”

　　记者从相关部门了解到，并不是所有的鲨鱼肉都可以进行经营。根据我国水生野生动物相关法规，姥鲨、鼠鲨目中的噬人鲨、鲸鲨、须鲨等都是国家保护野生动物，其中姥鲨、鼠鲨目中的噬人鲨、鲸鲨是二级保护物种，须向渔政部门备案、办理水生野生动物经营许可证后方可经营，鼠鲨和须鲨是濒危物种不允许经营。此次出现在省会市场的青鲨并不在保护物种之列，检验检疫合格即可正常上市销售。