城市的喧哗与嘈杂令我们这些久居都市的人们充满对回归大自然的那份美好充满了贪婪的渴求。到碧海白沙的地方去晒太阳，到人烟罕至的地带去冒险。观赏着数不尽的自然美景，品尝着特色鲜明的美味佳肴，由外到内，动用全身上下的各种感官去感受我们祖国疆土的幅员辽阔和文化的博大精深。

　　今年是建国六十周年，为祝贺祖国的生日，我们应该做点什么以表一份爱国之心呢？笔者了解到北京新世纪日航饭店为应对经济危机，响应政府扩大内需的号召，继续对各地去美食的不断探索不断进取，通过深入西北考察当地的特色美食与文化，决定在三月份举办一次宁夏美食节餐饮活动。这次的活动得到了民委和宁夏当地的全力支持和协助。这是一次地域与地域之间，民族与民族之间的文化交流和情感沟通。此次受邀合作的宁夏沙湖旅游股份有限公司沙湖宾馆特地派出了技艺精湛的厨师队伍来到北京，将宁夏极富特色的风味美食和宁夏回族文化丰献给广大的北京市民。“大漠孤烟直，长河落日圆”一句千古绝唱，唱出了宁夏那塞外奇特壮丽的风光，浩瀚无边的沙漠，意境雄浑。沙湖是万里荒漠种的一片绿洲，围绕这片绿洲生长着各种禽类等动植物，塞外江南的美名也一直流传至今。美景当然少不了美食。结合当地特殊的地理和气候条件，宁夏美食也行成了自己独具一格的特点。此次宁夏美食节举办的时间是3月2日至22日，历时二十天。在美食节举办期间，前来光顾新世纪日航饭店三层金诚园餐厅的客人就能够品尝到宁夏风味的各种美食。